Andaluc\u00eda es la comunidad con mayor espacio expositivo al contar con 2.250 m\u00b2 y 222 empresas en la feria que acoge Madrid esta semana <\/p>\n\n\n\n
La Consejer\u00eda de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural acompa\u00f1a a las empresas y entidades andaluzas que han apostado por estar presentes en la 38\u00aa edici\u00f3n del Sal\u00f3n Gourmets, \u2018Feria de Alimentaci\u00f3n y Bebidas de Calidad\u2019, que se celebra del 7 al 10 de abril en Madrid. <\/p>\n\n\n\n
La participaci\u00f3n andaluza en este foro representa una oportunidad \u00fanica para promocionar la riqueza y diversidad de los alimentos andaluces y su gastronom\u00eda vinculada ante un p\u00fablico especializado. Adem\u00e1s, conforme a la cofinanciaci\u00f3n de esta actuaci\u00f3n a trav\u00e9s de fondos europeos (Feder), asistir a la muestra permite a las empresas establecer contactos comerciales y fortalecer la proyecci\u00f3n internacional de los productos agroalimentarios y pesqueros andaluces, especialmente de aquellos reconocidos por alguna de las figuras de calidad diferenciada ligada al origen que existen en esta comunidad aut\u00f3noma (Denominaci\u00f3n de Origen Protegida -DOP-, Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida -IGP- o Especialidad Tradicional Garantizada -ETG-). <\/p>\n\n\n\n
De las 16 comunidades o regiones participantes, Andaluc\u00eda es la comunidad aut\u00f3noma con mayor presencia en la feria. En total, cuenta con 2.250 m\u00b2 de espacio expositivo ubicados en el Pabell\u00f3n 5, donde la Junta, bajo el paraguas de su marca de calidad alimentaria \u2018Gusto del Sur\u2019, coordina la participaci\u00f3n de 222 empresas participantes, superando con creces las cifras de participaci\u00f3n en anteriores ediciones. Adem\u00e1s, seis diputaciones provinciales (C\u00e1diz, C\u00f3rdoba, Granada, Huelva, Ja\u00e9n y Sevilla), junto con el Cl\u00faster Agroalimentario de Andaluc\u00eda \u2018Landaluz\u2019 y la Conferencia Andaluza de Denominaciones de Origen (CADO) respaldan la presencia andaluza en este evento. <\/p>\n\n\n\n
La diversidad de la oferta andaluza abarca desde productos tradicionales hasta disruptivas innovaciones culinarias, destacando la riqueza y variedad del sector agroalimentario regional. Como productos m\u00e1s representados en el espacio andaluz dentro del Sal\u00f3n Gourmets destacan aceites de oliva virgen extra, aceitunas, pescados, jamones, conservas, quesos, vinos, vegetales y dulces. <\/p>\n\n\n\n
\u2018Gusto del Sur\u2019 est\u00e1 muy presente en el Pabell\u00f3n Andaluz, poniendo su sello de calidad a los productos de la comunidad au\u00f3tnoma y a sus m\u00e9todos de producci\u00f3n; as\u00ed como a la cultura gastron\u00f3mica de Andaluc\u00eda, vinculada a la calidad, al sabor, la sostenibilidad y el saber hacer. <\/p>\n\n\n\n
En esa l\u00ednea, el stand de Andaluc\u00eda dispone de una Zona interpretativa y experiencial exclusivamente dedicada a las Denominaciones de Origen de la regi\u00f3n. En este espacio, el visitante puede conocer y apreciar la variedad y riqueza de las denominaciones de calidad andaluzas. <\/p>\n\n\n\n
\u2018Escenario Andaluc\u00eda-Gusto del Sur\u2019 <\/strong><\/p>\n\n\n\n En esta edici\u00f3n, la participaci\u00f3n de la Consejer\u00eda de Agricultura incorpora como novedad la presencia exclusiva de su marca de calidad en el \u2018Escenario Andaluc\u00eda Gusto del Sur\u2019, anexo al Pabell\u00f3n andaluz en el Pabell\u00f3n 5. <\/p>\n\n\n\n Este espacio se consolida como una plataforma excepcional para la promoci\u00f3n de los productos agroalimentarios y pesqueros andaluces, con especial atenci\u00f3n a aquellos reconocidos por las figuras de calidad diferenciada ligada al origen de esta comunidad aut\u00f3noma, cuyos valores de sabor, calidad y sostenibilidad representa la marca \u2018Gusto del Sur\u2019. Este sello refleja el compromiso de Andaluc\u00eda con la excelencia gastron\u00f3mica, y en la actualidad est\u00e1n adheridas a \u00e9l 170 entidades y 446 marcas agroalimentarias. <\/p>\n\n\n\n El \u2018Escenario Andaluc\u00eda-Gusto del Sur\u2019 ofrece un variado programa de actividades, incluyendo catas, presentaciones de productos y demostraciones de cocina en vivo, reforzando el posicionamiento de la comunidad aut\u00f3noma andaluza como referente en el sector agroalimentario de alta gama. <\/p>\n\n\n\n Pabell\u00f3n inteligente <\/strong><\/p>\n\n\n\n La propuesta andaluza en el Sal\u00f3n Gourmets se enriquece presentando un pabell\u00f3n inteligente, que combina el espacio f\u00edsico con tecnolog\u00eda avanzada para optimizar la experiencia de visitantes y expositores. Entre otros avances, incluye reconocimiento facial, big data y neuromarketing para analizar afluencia y tendencias en tiempo real; y dos asistentes de networking inteligente (\u2018Robots Pepper\u2019) dise\u00f1ados para mejorar la experiencia del visitante. <\/p>\n\n\n\n Estos robots reciben a los asistentes y proporcionan informaci\u00f3n sobre la ubicaci\u00f3n de expositores y actividades; permiten el acceso a servicios digitales como el streaming en vivo, horarios y detalles de cada exposici\u00f3n; e incorporan un visor de afluencia en tiempo real y un buscador de empresas, optimizando las oportunidades de negocio. <\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, el stand andaluz cuenta tambi\u00e9n con Smart Points interactivos y asistentes\u00a0 virtuales basados en IA que facilitan el acceso a datos clave sobre expositores y\u00a0 productos; y de streaming en vivo de todas las actividades de showcooking y\u00a0 presentaciones a trav\u00e9s de YouTube (https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCK\u00a0N4u8SIPuZd5Sw2O714-g).<\/p>\n\n\n\n Escaparate mundial <\/strong><\/p>\n\n\n\n El Sal\u00f3n Gourmets se ha consolidado como un escaparate mundial de referencia en alimentos y bebidas de alta gama. Este evento cuenta con un \u00e1rea espec\u00edfica dedicada al networking y la concertaci\u00f3n de reuniones comerciales con clientes internacionales, facilitando la expansi\u00f3n de la red de contactos de las empresas participantes. <\/p>\n\n\n\n En su \u00faltima edici\u00f3n, Sal\u00f3n Gourmets gener\u00f3 un volumen de negocio estimado en 231 millones de euros y atrajo a 106.923 visitantes profesionales, incluyendo 15.825 compradores internacionales procedentes de 90 pa\u00edses.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Andaluc\u00eda es la comunidad con mayor espacio expositivo al contar con 2.250 m\u00b2 y 222…<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":11909,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-11908","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/Feria-expositora-con-productos-Gusto-Sur.jpeg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11908","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11908"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11908\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11910,"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11908\/revisions\/11910"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11909"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11908"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11908"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11908"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}