{"id":15977,"date":"2025-05-24T11:42:54","date_gmt":"2025-05-24T11:42:54","guid":{"rendered":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=15977"},"modified":"2025-05-24T11:42:56","modified_gmt":"2025-05-24T11:42:56","slug":"chefs-sumilleres-y-nutricionistas-ensenaran-a-comer-de-forma-saludable-en-un-curso-de-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=15977","title":{"rendered":"Chefs, sumilleres y nutricionistas ense\u00f1ar\u00e1n a comer de forma saludable en un curso de verano"},"content":{"rendered":"\n

\u2018La alimentaci\u00f3n del siglo XXI\u2019 se celebrar\u00e1 en Almer\u00eda capital entre el 23 y el 25 de julio. A trav\u00e9s de la formaci\u00f3n te\u00f3rica y pr\u00e1ctica los participantes conocer\u00e1n las propiedades y beneficios de las hortalizas de la provincia y aprender\u00e1n a integrarlas en su alimentaci\u00f3n diaria<\/em><\/p>\n\n\n\n

<\/a><\/a>Del 23 al 25 de julio la programaci\u00f3n formativa estival de la Universidad de Almer\u00eda propone un curso que conjuga conocimiento, salud y mucho sabor. \u2018La alimentaci\u00f3n en el siglo XXI\u2019 se celebrar\u00e1 en Almer\u00eda capital con ponencias, mesas redondas, visitas y hasta una clase magistral a cargo del chef del restaurante La Costa, con una estrella Michelin.<\/p>\n\n\n\n

El inter\u00e9s por una alimentaci\u00f3n saludable crece constantemente, y consumir productos frescos y de calidad es clave. Este inter\u00e9s se ha visto reflejado en la matriculaci\u00f3n del curso, cubriendo todas sus plazas.<\/p>\n\n\n\n

Almer\u00eda, como regi\u00f3n l\u00edder en producci\u00f3n hort\u00edcola, ofrece una rica variedad de hortalizas frescas con grandes beneficios nutricionales. Este curso busca fomentar una dieta saludable promoviendo el consumo de estos productos locales.<\/p>\n\n\n\n

A trav\u00e9s de formaci\u00f3n te\u00f3rica y pr\u00e1ctica, los participantes conocer\u00e1n las propiedades de estas hortalizas, su impacto en la salud y aprender\u00e1n a integrarlas de forma equilibrada y deliciosa en su alimentaci\u00f3n diaria.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEst\u00e1 organizado por las c\u00e1tedras universitarias HLA Mediterr\u00e1neo y Coexphal, e incluir\u00e1 talleres de cocina y degustaciones con los mejores chefs y sumilleres de la provincia, que compartir\u00e1n recetas, t\u00e9cnicas innovadoras, y el maridaje con vinos para resaltar sabores y crear experiencias sensoriales \u00fanicas, destacando la riqueza hort\u00edcola de Almer\u00eda y promoviendo el disfrute de los productos locales desde una perspectiva nutritiva y creativa\u201d, ha explicado su director, Bruno Jos\u00e9 Nievas.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, el curso \u201cincluir\u00e1 m\u00f3dulos donde endocrin\u00f3logos y expertos en nutrici\u00f3n, diet\u00e9tica y salud ofrecer\u00e1n informaci\u00f3n actualizada y basada en evidencias cient\u00edficas, desmintiendo mitos populares sobre la comida y productos milagros, para adelgazar r\u00e1pidamente, contra la obesidad, una aut\u00e9ntica epidemia en nuestro siglo\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Los participantes formar\u00e1n parte de un curso que combina educaci\u00f3n, gastronom\u00eda y sostenibilidad para mejorar los h\u00e1bitos alimenticios de la comunidad, destacando la riqueza hort\u00edcola de Almer\u00eda y promoviendo el disfrute de los productos locales desde una perspectiva nutritiva y creativa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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