{"id":17145,"date":"2025-06-02T15:48:45","date_gmt":"2025-06-02T15:48:45","guid":{"rendered":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=17145"},"modified":"2025-06-02T15:48:47","modified_gmt":"2025-06-02T15:48:47","slug":"agricultura-respalda-la-promocion-internacional-de-la-industria-vitivinicola-andaluza-en-la-xxi-edicion-de-copa-jerez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=17145","title":{"rendered":"Agricultura respalda la promoci\u00f3n internacional de la industria vitivin\u00edcola andaluza en la XXI edici\u00f3n de Copa Jerez"},"content":{"rendered":"\n

Con presencia destacada en la programaci\u00f3n del evento a trav\u00e9s de su sello de calidad \u2018Gusto del Sur\u2019, que tendr\u00e1 espacio propio en el \u00e1rea expositora<\/p>\n\n\n\n

Por segunda vez, la Consejer\u00eda de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, a trav\u00e9s de la Agencia de Gesti\u00f3n Agraria y Pesquera de Andaluc\u00eda (Agapa), participa en Copa Jerez Forum & Competition, cuya XXI edici\u00f3n se celebra del 2 al 3 de junio, en el Teatro Villamarta de Jerez de la Frontera (C\u00e1diz). Una participaci\u00f3n que se traduce en la presencia destacada de su marca de calidad \u2018Gusto del Sur\u2019 en la programaci\u00f3n de este evento, el mayor encuentro internacional en torno al vino de Jerez y su papel en la gastronom\u00eda mundial.<\/p>\n\n\n\n

La presencia institucional andaluza en Copa Jerez se dirige a visualizar a nivel mundial la potencia de la industria vitivin\u00edcola andaluza, en general, y del Marco de Jerez, en particular. Para ello, se busca asociar estos productos a una gastronom\u00eda tradicional y de vanguardia, basadas en el uso de productos aut\u00f3ctonos y de temporada, en l\u00ednea con el modelo de alimentaci\u00f3n saludable y sostenible de la Dieta Mediterr\u00e1nea.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, y en l\u00ednea con su cofinanciaci\u00f3n mediante fondos Feder, la participaci\u00f3n de la Consejer\u00eda en este evento busca reforzar la imagen exterior de nuestras producciones agroalimentarias y pesqueras. En especial, las amparadas por alguna figura de calidad ligada al origen (Denominaci\u00f3n de Origen Protegida -DOP-, Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida -IGP- o Especialidad Tradicional Garantizada -ETG-) cuyos valores diferenciales de sabor, calidad y sostenibilidad est\u00e1n representados por el sello de calidad de la Junta de Andaluc\u00eda \u2018Gusto del Sur\u2019, al que est\u00e1n adheridos en la actualidad un total de 184 empresas y 467 productos agroalimentarios.<\/p>\n\n\n\n

Entre las actividades y espacios donde tendr\u00e1n protagonismo la Consejer\u00eda y su marca se encuentran la ponencia internacional \u2018Sabores de M\u00e9xico y su maridaje con Jerez\u2019, que se celebrar\u00e1 el lunes 2 de junio a partir de las 10:10h en el Auditorio Principal; y la ponencia sobre enolog\u00eda del Marco de Jerez \u2018Crianza Biol\u00f3gica por debajo de 15\u00ba\u2019, tambi\u00e9n el 2 de junio en el Auditorio Principal pero, en este caso, a partir de las 11:50h. Asimismo, tambi\u00e9n estar\u00e1 presente en el \u2018Premio al Maridaje Creativo XI Copa Jerez\u2019, que reconoce la excelencia en la combinaci\u00f3n gastron\u00f3mica con los vinos del Marco de Jerez, promoviendo su versatilidad y potencial en la alta cocina; y en el \u2018Showroom Copa Jerez \u2018Gusto del Sur\u2019\u2019, donde este sello de calidad contar\u00e1 con un espacio personalizado. En esta \u00e1rea expositiva, participar\u00e1n adem\u00e1s un total de 30 bodegas.<\/p>\n\n\n\n

La producci\u00f3n de vino en Andaluc\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Andaluc\u00eda tiene en producci\u00f3n el 93% del vi\u00f1edo para vinificaci\u00f3n. Entre las comunidades aut\u00f3nomas, esta regi\u00f3n ocupa el octavo lugar en superficie y en volumen de uva vendimiada seg\u00fan los \u00faltimos datos oficiales de 2022.<\/p>\n\n\n\n

En cuanto a calidad diferenciada, en Andaluc\u00eda est\u00e1n reconocidas ocho Denominaciones de Origen Protegidas y 16 Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas de vino que abarcan todas las provincias. Asimismo, la comunidad aut\u00f3noma cuenta tambi\u00e9n con certificaciones relativas a vinagres (3) y a otros productos vit\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

En el caso concreto de C\u00e1diz, esta provincia concentra el 37% de la superficie y el 40% de la producci\u00f3n, mayoritariamente localizada en el marco de Jerez. En el territorio gaditano se elaboran productos amparados por cuatro certificaciones de calidad ligadas al territorio. Se trata, en concreto, de las DOP \u2018Jerez-X\u00e9r\u00e8s-Sherry\u2019, DOP \u2018Manzanilla – Sanl\u00facar de Barrameda\u2019, DOP \u2018Vinagre de Jerez\u2019 y la denominaci\u00f3n de calidad Vino de la Tierra \u2018C\u00e1diz\u2019.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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