{"id":22460,"date":"2025-07-08T15:13:26","date_gmt":"2025-07-08T15:13:26","guid":{"rendered":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=22460"},"modified":"2025-07-08T15:13:28","modified_gmt":"2025-07-08T15:13:28","slug":"el-sector-agroalimentario-espanol-aumenta-su-valor-anadido-un-39-en-2024-hasta-los-125-160-millones-de-euros-frente-a-la-caida-del-29-de-media-en-la-ue-27","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=22460","title":{"rendered":"El sector agroalimentario espa\u00f1ol aumenta su valor a\u00f1adido un 3,9 % en 2024 hasta los 125.160 millones de euros, frente a la ca\u00edda del -2,9 % de media en la UE-27"},"content":{"rendered":"\n

La secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria, Ana Rodr\u00edguez Casta\u00f1o, y el presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, han presentado el Informe 2024 del \u2018Observatorio sobre el sector agroalimentario espa\u00f1ol en el contexto europeo\u2019 de Cajamar, elaborado por Joaqu\u00edn Maudos y Jimena Salamanca, especialistas del Instituto Valenciano de Investigaciones Econ\u00f3micas (Ivie).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

<\/a>\u00a7<\/a>  <\/a>Espa\u00f1a se mantiene como la cuarta econom\u00eda del sector agroalimentario de la UE-27 en 2024<\/a> y aporta el 12,3 % del valor a\u00f1adido bruto (VAB) comunitario del sector.<\/p>\n\n\n\n

\u00a7<\/a>  <\/a>La actividad agroalimentaria, que engloba el sector primario, la industria de la transformaci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n de alimentos y bebidas, emplea a 2.510.035 personas, un 1,4 % m\u00e1s que el a\u00f1o anterior<\/a>. El relevo generacional y la menor proporci\u00f3n de mujeres siguen siendo dos de los principales retos.<\/p>\n\n\n\n

\u00a7<\/a>  <\/a>Las exportaciones del sector agroalimentario alcanzan los 76.356 millones de euros, un nuevo m\u00e1ximo hist\u00f3rico, tras crecer un 5,9 %, respecto a 2023<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\u00a7<\/a>  <\/a>El sector agroalimentario espa\u00f1ol es m\u00e1s competitivo que el de la UE-27, ya que sus costes laborales por unidad de VAB son un 19 % inferiores<\/a>. Esta mayor competitividad se mantiene cuando nos comparamos con los sectores de la UE-14, con un coste laboral por unidad de VAB un 18 % menor.<\/p>\n\n\n\n

Cajamar<\/a> ha presentado hoy el Informe 2024 del \u2018Observatorio sobre el sector agroalimentario espa\u00f1ol en el contexto europeo<\/a><\/u><\/strong>\u2019 en un acto en el que han participado el presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde<\/strong>; la secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n<\/a>, Ana Rodr\u00edguez<\/strong>; el director adjunto de Investigaci\u00f3n del Instituto Valenciano de Investigaciones Econ\u00f3micas<\/a> (Ivie) y coordinador del informe, Joaqu\u00edn Maudos<\/strong>, y el director de Estudios y Publicaciones de la Fundaci\u00f3n Grupo Cajamar, Ignacio Atance<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde<\/strong>, ha se\u00f1alado que \u201cel informe 2024 certifica un a\u00f1o m\u00e1s el peso y car\u00e1cter estrat\u00e9gico que el sector tiene para nuestra econom\u00eda, apoyado en su competitividad y con ello en el crecimiento de las exportaciones y su saldo exterior positivo. En un a\u00f1o de crecimiento macroecon\u00f3mico el sector ha sido capaz de crecer por encima del conjunto de la econom\u00eda, apoy\u00e1ndose en gran medida en la demanda exterior\u201d.  Ha continuado explicando que, \u201cpor la relevancia que la competitividad tiene en el futuro del sector, el Observatorio ha profundizado en su an\u00e1lisis comparativo con la Uni\u00f3n Europea. Con respecto a nuestro entorno econ\u00f3mico m\u00e1s cercano, \u00e9sta se apoya m\u00e1s en los costes laborales que en la propia productividad\u201d. Por \u00faltimo, ha indicado que \u201cel informe identifica un d\u00e9ficit agregado en materia de inversi\u00f3n en I+D, que seguramente oculte diferencias sectoriales y empresariales, aspecto en el que pretendemos profundizar en ediciones futuras\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, Ana Rodr\u00edguez<\/strong>, ha indicado que \u201cel Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n participa de nuevo, como no puede ser de otra manera, en la presentaci\u00f3n del informe 2024 del Observatorio del Sector Agroalimentario de Cajamar, un completo documento que recoge los indicadores m\u00e1s importantes y realiza un profundo an\u00e1lisis de los aspectos clave de funcionamiento del sector, por los que el Ministerio trabaja cada d\u00eda para que siga ganando peso espec\u00edfico en su contribuci\u00f3n al crecimiento de la econom\u00eda espa\u00f1ola. Los datos recopilados y las conclusiones del informe reflejan la competitividad del sector agroalimentario espa\u00f1ol\u201d. Y ha a\u00f1adido que \u201cel informe refleja el esfuerzo tanto del sector como del Ministerio y pone en el centro de la opini\u00f3n p\u00fablica la importancia que tiene para el conjunto de la econom\u00eda, de la sociedad y del medio ambiente de Espa\u00f1a\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte el director de Estudios y Publicaciones de la Fundaci\u00f3n Grupo Cajamar, Ignacio Atance<\/strong>, ha afirmado que \u201cel Observatorio del sector agroalimentario espa\u00f1ol en el contexto europeo llega con el Informe 2024 a su octava edici\u00f3n, constituyendo una herramienta referente de an\u00e1lisis para el sector agroalimentario que Cajamar pone a disposici\u00f3n de todos los interesados. En 2024 el sector ha tenido un comportamiento especialmente din\u00e1mico en Espa\u00f1a frente a la contracci\u00f3n experimentada en la UE-27. El informe lo analiza a trav\u00e9s de un conjunto de indicadores y an\u00e1lisis de coyuntura y tendencia del comportamiento econ\u00f3mico del sector. Como cada a\u00f1o, completaremos este informe en los pr\u00f3ximos meses con su an\u00e1lisis regional, con informaci\u00f3n por comunidades aut\u00f3nomas\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Durante la presentaci\u00f3n de las principales conclusiones del estudio elaborado por el Ivie, Joaqu\u00edn Maudos <\/strong>ha destacado el crecimiento en un 3,9 % del valor a\u00f1adido bruto (VAB) que aporta el sector agroalimentario a la econom\u00eda espa\u00f1ola, hasta alcanzar los 125.160 millones de euros en 2024. Este fuerte incremento, 7 d\u00e9cimas por encima del total de la econom\u00eda, contrasta con la ca\u00edda del -2,9 % que ha sufrido el sector en el conjunto de la UE-27. As\u00ed, Espa\u00f1a se mantiene como la cuarta econom\u00eda en tama\u00f1o del sector agroalimentario de la UE-27 y genera el 12,3 % del VAB comunitario del sector.<\/p>\n\n\n\n

El resultado tan favorable en 2024 se explica, en gran medida, por el 8,3 % de crecimiento del VAB del sector primario, que compensa el aumento m\u00e1s limitado del valor de la industria de la transformaci\u00f3n de alimentos y bebidas (2,7 %) y de la comercializaci\u00f3n de productos agroalimentarios (0,1 %). En conjunto, los tres subsectores que forman el agroalimentario espa\u00f1ol (primario, industria y comercializaci\u00f3n) aportan el 8,6 % del PIB de la econom\u00eda espa\u00f1ola en 2024 y el 11,5 % del empleo. En concreto, generan un total de 2.510.035 empleos en 2024, un 1,4 % m\u00e1s que el a\u00f1o anterior. Casi la mitad de estos puestos de trabajo se concentra en la comercializaci\u00f3n, mientras que el 30,5 % se dedica al sector primario (agricultura, ganader\u00eda y pesca) y el 19,8 % trabaja en la industria de la alimentaci\u00f3n, bebidas y tabaco.<\/p>\n\n\n\n

Los trabajadores y las trabajadoras que desarrollan su actividad en el sector agroalimentario suponen el 11,5 % del total del empleo de la econom\u00eda espa\u00f1ola en 2024. El peso destacado del sector en el empleo no esconde algunas debilidades que muestra el informe como la menor presencia de las mujeres (solo representan el 31,3 % del empleo del sector primario y la industria de la transformaci\u00f3n de alimentos y bebidas en conjunto, frente al 46,4 % que suponen en el total de la econom\u00eda) y el reto del relevo generacional (el 37,6 % de las personas que se dedican a la actividad agroalimentaria, sin considerar el comercio, en Espa\u00f1a tiene 50 a\u00f1os o m\u00e1s, un porcentaje que se agudiza en la UE-27 al alcanzar el 40,5 %).<\/p>\n\n\n\n

Vocaci\u00f3n exportadora<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un rasgo distintivo del sector agroalimentario espa\u00f1ol es la importancia que tiene como pilar de las exportaciones nacionales. El sector agroalimentario registr\u00f3 un nuevo m\u00e1ximo hist\u00f3rico al incrementar sus ventas al exterior un 5,9 % en 2024, hasta los 76.356 millones de euros. Un crecimiento que, a diferencia del a\u00f1o anterior, se basa mucho m\u00e1s en el aumento del volumen de productos exportados (4,4 %) que en la subida de los precios.<\/p>\n\n\n\n

Con estas cifras globales, el sector agroalimentario aporta el 19,5 % del total de exportaciones de bienes de Espa\u00f1a, un punto m\u00e1s que en 2023 y el peso m\u00e1s alto entre las econom\u00edas exportadoras europeas. Espa\u00f1a se consolida tambi\u00e9n como la cuarta econom\u00eda exportadora del sector de la UE-27 y logra un super\u00e1vit de 18.776 millones de euros en 2024, que supone un 19,9 % m\u00e1s que el a\u00f1o anterior. Se trata del segundo super\u00e1vit m\u00e1s alto de la UE-27, solo por detr\u00e1s de Pa\u00edses Bajos y dejando a Polonia en tercera posici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El principal mercado de los productos agroalimentarios espa\u00f1oles contin\u00faa siendo la UE-27, que concentra el 67 % de las exportaciones. Francia (15,2 %), Alemania (11,3 %), Italia (10,5 %) y Portugal (10,4 %) absorben casi la mitad de esas ventas. De los mercados extracomunitarios, destaca Reino Unido, con una cuota del 6,7 %. Fuera de Europa, Estados Unidos afianza cada vez m\u00e1s su posici\u00f3n como el segundo mayor destino extra-UE, debido a la ininterrumpida p\u00e9rdida de cuota de mercado de China.<\/p>\n\n\n\n

Las frutas y frutos comestibles son el principal producto agroalimentario de exportaci\u00f3n y suponen el 14,7 % del total exportado en 2024. Por su parte, el pescado, crust\u00e1ceos y moluscos se mantienen como el principal producto de importaci\u00f3n de Espa\u00f1a, con una cuota del 12,8 % del total de compras en el exterior.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s productivos y competitivos<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En 2024, el sector agroalimentario espa\u00f1ol ha sido un 14,4 % m\u00e1s productivo que el de la UE-27 y esta cifra aumenta hasta el 41,9 % si se excluye el comercio. Esta elevada productividad se traduce en una mayor competitividad, ya que el coste laboral por unidad de VAB del sector en su conjunto es un 19 % m\u00e1s reducido que el de sus competidores europeos.<\/p>\n\n\n\n

De los tres subsectores agroalimentarios, el primario contin\u00faa destacando en competitividad respecto la UE-27, con unos costes laborales por unidad de VAB un 56 % inferiores. Tambi\u00e9n la industria es un 19 % m\u00e1s competitiva que la europea. Sin embargo, la comercializaci\u00f3n se muestra un 24 % menos competitiva. La mayor competitividad del sector se mantiene cuando la comparativa es con los sectores de la UE-14, con un coste laboral por unidad de VAB un 18 % menor. En el ranking<\/em> de los pa\u00edses tanto de la UE-27 como de la UE-14, el sector agroalimentario espa\u00f1ol es el cuarto m\u00e1s competitivo, liderando la clasificaci\u00f3n en el caso concreto del sector primario. Tambi\u00e9n en la industria de los alimentos y bebidas, Espa\u00f1a ocupa posiciones avanzadas, con el quinto coste laboral por unidad de VAB m\u00e1s reducido.<\/p>\n\n\n\n

El reto de aumentar la inversi\u00f3n en I+D<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La inversi\u00f3n empresarial en I+D es uno de los factores que puede incidir en una mejora de la productividad y competitividad. En 2024, despu\u00e9s de dos a\u00f1os consecutivos de ca\u00eddas, esta inversi\u00f3n creci\u00f3 un 5,8 %. Pese a este crecimiento, su peso en el total de la inversi\u00f3n empresarial en I+D efectuada en Espa\u00f1a sigue siendo baja, solo un 3 %, 0,2 puntos porcentuales menos que en 2023.<\/p>\n\n\n\n

El esfuerzo inversor (porcentaje de la inversi\u00f3n en el PIB) del sector agroalimentario espa\u00f1ol se mantiene por debajo del de la UE-27 y se sit\u00faa en el 0,55 %, frente al 0,8 % de media en la UE-27. Sin embargo, nuestro pa\u00eds lidera la ejecuci\u00f3n de proyectos dentro del foro EU-CAP Network en 2024, con un total de 244 proyectos de los 973 desarrollados en la UE-27. Adem\u00e1s, Espa\u00f1a sigue siendo el s\u00e9ptimo pa\u00eds de la UE-27 con mayor inversi\u00f3n en startups de FoodTech<\/em>, con un aumento del 13 % en 2024.<\/p>\n\n\n\n

La cesta de la compra<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A lo largo de 2024 se ha ido conteniendo el ritmo de crecimiento de los precios de los alimentos y las bebidas, dejando atr\u00e1s las elevadas tasas de inflaci\u00f3n de los dos a\u00f1os anteriores. As\u00ed, la tasa de inflaci\u00f3n anual cerr\u00f3 en el 1,8 % en diciembre de 2024, frente al 7,3 % de 2023 y el 15,7 % de 2022. Teniendo en cuenta tanto los precios como la capacidad adquisitiva de la poblaci\u00f3n, casi la totalidad de los bienes que conforman la cesta de la compra de los hogares son m\u00e1s baratos en Espa\u00f1a que en el conjunto de la UE-27, a excepci\u00f3n de las bebidas no alcoh\u00f3licas, que son un 1,6 % m\u00e1s caras.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, los hogares espa\u00f1oles destinaron el 19,6 % de su cesta de la compra a la adquisici\u00f3n de alimentos y bebidas en 2024, 1,2 puntos porcentuales m\u00e1s que en el conjunto de la UE-27.  En cuanto al gasto per c\u00e1pita en alimentos y bebidas en Espa\u00f1a, alcanz\u00f3 los 2.510 euros en 2023, un 13 % menos que en la UE-27.<\/p>\n\n\n\n

Para Joaqu\u00edn Maudos, director del informe, \u201clos datos del estudio confirman un a\u00f1o m\u00e1s la buena salud del sector agroalimentario espa\u00f1ol en el contexto de la UE, as\u00ed como la importancia que tiene en la creaci\u00f3n de riqueza (VAB y empleo) en Espa\u00f1a. Su elevada competitividad implica que es capaz de generar valor con menos costes que sus competidores europeos, siendo de destacar sobre todo el sector primario, que es el m\u00e1s competitivo de la UE-27. Gracias a esa elevada competitividad, es capaz a\u00f1o tras a\u00f1o de aumentar sus exportaciones. Entre los retos a los que se enfrenta el sector, destacan los estructurales (reducido tama\u00f1o de las empresas o el envejecimiento de la mano de obra), econ\u00f3micos (mejora de la rentabilidad, retenci\u00f3n y atracci\u00f3n de mano de obra), medioambientales (sostenibilidad) y sociales (nuevas demandas m\u00e1s sofisticadas de unos consumidores m\u00e1s preocupados por el medio ambiente)\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El Observatorio Agroalimentario Cajamar<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La edici\u00f3n 2024 supone la octava entrega de un documento que cuantifica de manera conjunta todas las ramas productivas definidas en el sector agroalimentario y examina, con datos actualizados, todas sus caracter\u00edsticas a trav\u00e9s de una decena de puntos de vista: estructura agraria; demograf\u00eda empresarial; valor a\u00f1adido y producci\u00f3n; empleo; productividad y competitividad; precios y cesta de la compra; comercio exterior; inversi\u00f3n en I+D, y retos de futuro.<\/p>\n\n\n\n

El informe pone el foco en la comparativa internacional, lo que permite enriquecer el an\u00e1lisis del sector. Adem\u00e1s, contempla todas las etapas de la cadena de valor, incluyendo el sector primario, la industria de la transformaci\u00f3n y el sector de la distribuci\u00f3n de productos agroalimentarios (tanto la distribuci\u00f3n mayorista como minorista).<\/p>\n\n\n\n

El estudio se completa con la elaboraci\u00f3n de unas fichas con informaci\u00f3n detallada para los 24 sectores productores de bienes agroalimentarios m\u00e1s relevantes.<\/p>\n\n\n\n

El documento est\u00e1 disponible para su descarga en PDF en el siguiente enlace: https:\/\/www.plataformatierra.es\/innovacion\/observatorio-sector-agroalimentario-espanol-europeo-informe-2024<\/a><\/p>\n\n\n\n

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