{"id":28413,"date":"2025-08-25T22:14:12","date_gmt":"2025-08-25T22:14:12","guid":{"rendered":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=28413"},"modified":"2025-08-25T22:14:14","modified_gmt":"2025-08-25T22:14:14","slug":"la-feria-vive-el-sabor-en-el-espacio-gastronomico-de-la-plaza-de-las-velas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=28413","title":{"rendered":"La Feria vive el sabor en el espacio gastron\u00f3mico de la Plaza de las Velas"},"content":{"rendered":"\n

El encuentro gastron\u00f3mico \u2018Saborea Almer\u00eda en Feria\u2019 es una de las actividades m\u00e1s concurridas <\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

La tercera edici\u00f3n del encuentro gastron\u00f3mico \u2018Saborea Almer\u00eda en Feria\u2019 ha convertido la Plaza de las Velas en uno de los espacios m\u00e1s concurridos y animados de la Feria de Almer\u00eda. La cita, que se desarrolla hasta el pr\u00f3ximo s\u00e1bado, 30 de agosto, re\u00fane cada d\u00eda a decenas de vecinos y visitantes en torno a la mejor gastronom\u00eda local. Degustaciones, ponencias y demostraciones culinarias en directo se suceden en un ambiente festivo que combina el esp\u00edritu de feria con el orgullo por los productos almerienses.<\/p>\n\n\n\n

La jornada de este lunes se ha caracterizado por la gran afluencia de p\u00fablico, que no ha querido perderse la oportunidad de disfrutar de los sabores de la provincia en un entorno \u00fanico. Familias, curiosos y aficionados a la cocina se han acercado a este espacio, que se ha consolidado como un punto de encuentro de referencia durante la feria. Entre los aromas de los fogones y el sonido de los aplausos, los asistentes han demostrado ser un p\u00fablico entregado y participativo.<\/p>\n\n\n\n

Los \u2018showcooking\u2019 del d\u00eda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El d\u00eda de hoy ha contado con dos propuestas de excepci\u00f3n. El chef Juan Ram\u00f3n S\u00e1nchez sorprendi\u00f3 con una receta innovadora de at\u00fan a las bravas, una reinterpretaci\u00f3n marinera de un cl\u00e1sico de la cocina tradicional que despert\u00f3 la curiosidad y el paladar de los asistentes. A continuaci\u00f3n, la chef Bel\u00e9n Ib\u00e1\u00f1ez ha presentado un plato de rodaballo enrollado y su gambita, una elaboraci\u00f3n refinada que puso en valor la calidad de los productos del mar de Almer\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

Ambas demostraciones se han elaborado con productos de Sabores Almer\u00eda, en concreto todo el pescado es de la empresa \u2018Del Barco a la Mesa\u2019, y han estado acompa\u00f1adas de degustaciones gratuita, lo que ha permitido disfrutar de la experiencia no solo como espectador, sino tambi\u00e9n como comensal.<\/p>\n\n\n\n

La programaci\u00f3n continuar\u00e1 ma\u00f1ana martes con uno de los momentos m\u00e1s esperados: la preselecci\u00f3n del tradicional Concurso de Gastronom\u00eda Almeriense, que alcanza ya su 29\u00ba edici\u00f3n. Este certamen, todo un cl\u00e1sico dentro de la Feria, pondr\u00e1 a prueba la creatividad y la t\u00e9cnica de numerosos participantes, en una competici\u00f3n que se desarrollar\u00e1 los d\u00edas 26 y 27 en el propio Espacio Gastron\u00f3mico. Adem\u00e1s, la jornada contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de la asociaci\u00f3n Cofrad\u00eda del Tomate, que aportar\u00e1 su sello caracter\u00edstico a la programaci\u00f3n, reforzando el v\u00ednculo entre tradici\u00f3n, producto local y cultura culinaria.<\/p>\n\n\n\n

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El Espacio Gastron\u00f3mico de la Feria est\u00e1 coordinado por el \u00c1rea de Comercio, Empleo, Emprendimiento y Juventud del Ayuntamiento de Almer\u00eda, con el patrocinio y colaboraci\u00f3n de Diputaci\u00f3n Provincial, Sabores Almer\u00eda, Almer\u00eda Gastron\u00f3mica, Eco Selectos, Cepa Bosquet, Hogar Hotel Hoalve, Casa Rafael, Mediterr\u00e1nea de Alimentaci\u00f3n, Desufl\u00ed La Almazara de Canj\u00e1yar, Sociedad Cooperativa Los Filabres, Coprohnijar y Estrella Levante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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