{"id":28592,"date":"2025-08-26T16:00:05","date_gmt":"2025-08-26T16:00:05","guid":{"rendered":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=28592"},"modified":"2025-08-26T16:00:07","modified_gmt":"2025-08-26T16:00:07","slug":"el-espacio-gastronomico-acoge-la-preseleccion-del-29o-concurso-de-gastronomia-almeriense-y-la-ponencia-de-la-cofradia-del-tomate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=28592","title":{"rendered":"El Espacio Gastron\u00f3mico acoge la preselecci\u00f3n del 29\u00ba Concurso de Gastronom\u00eda Almeriense y la ponencia de la Cofrad\u00eda del Tomate"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Un total de 8 participantes se han dado cita en la fase de preselecci\u00f3n del tradicional concurso gastron\u00f3mico de la Feria de Almer\u00eda, en el que ha contado con la ponencia de la Cofrad\u00eda del Tomate<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/26-8-2025-ALCALDESA-GASTRONOMIA-FERIA-ALMERIA.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/26-8-2025-JAVIER-AURELIANO-GARCIA-PRESIDENTE-DIPUTACION-GASTRONOMIA-EN-FERIA.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<p>Sede de los mejores sabores de la tierra durante toda la Feria, el Espacio Gastron\u00f3mico de Almer\u00eda, situado en la Plaza las Velas, ha sido hoy cita clave para los amantes del saber hacer. La 29\u00ba edici\u00f3n del Concurso de Gastronom\u00eda Almeriense ha contado con un total de 8 participantes en la fase de preselecci\u00f3n, de los cuales 6 han pasado a la gran final de ma\u00f1ana.<\/p>\n\n\n\n<p>El III Encuentro Gastron\u00f3mico ha recibido la visita de la alcaldesa, Mar\u00eda del Mar V\u00e1zquez, y del presidente de la Diputaci\u00f3n Provincial, Javier A. Garc\u00eda, quienes han querido acompa\u00f1ar a los participantes y al p\u00fablico asistente en esta jornada tan especial. Les han deseado la mejor de las suertes y tambi\u00e9n felicitado \u201cpor hacer de la Feria algo participativo y demostrar el buen sabor que tienen todos nuestros productos almerienses de kil\u00f3metro 0\u201d, ha asegurado V\u00e1zquez.<\/p>\n\n\n\n<p>La alcaldesa ha valorado de manera muy positiva \u201cque este espacio gastron\u00f3mico se haya convertido en uno de los grandes atractivos del mediod\u00eda con actividades que van desde los \u2018showcooking\u2019, a ponencias, actividades con asociaciones, como la Cofrad\u00eda del Tomate, de dinamizaci\u00f3n, el tradicional concurso de gastronom\u00eda, que llega este a\u00f1o a su vig\u00e9simonovena edici\u00f3n o el D\u00eda de la Gamba Roja de Almer\u00eda, que el s\u00e1bado pone fin al III Encuentro Gastron\u00f3mico\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El presidente de la Diputaci\u00f3n Provincial de Almer\u00eda, Javier A. Garc\u00eda, por su parte, ha felicitado al Ayuntamiento por la puesta en marcha de una nueva edici\u00f3n del Espacio Gastron\u00f3mico \u2018Saborea Almer\u00eda en Feria\u2019 y ha puesto de relieve este enclave como \u201cpunto de encuentro para almerienses y visitantes con lo mejor de nuestra gastronom\u00eda, con la creatividad y talento de nuestros chefs y los espectaculares productos almerienses y de la marca gourmet \u2018Sabores Almer\u00eda\u2019.<\/p>\n\n\n\n<p>La gastronom\u00eda es una parte fundamental de la feria de la ciudad y de la idiosincrasia almeriense y esta actividad nos ayuda a fomentar e intensificar el v\u00ednculo de los consumidores con los chefs y productos de la tierra de los que nos sentimos profundamente orgullosos\u201d, ha se\u00f1alado.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Seis finalistas del concurso gastron\u00f3mico<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Los seis finalistas han sido anunciados por el chef, miembro del jurado y parte de la directiva de la asociaci\u00f3n \u2018Almer\u00eda Gastron\u00f3mica\u2019, Rafa Rodr\u00edguez, quien dio a conocer el fallo tras valorar la originalidad, el sabor y la presentaci\u00f3n de los platos. Finalmente, los seis clasificados para la gran final de ma\u00f1ana son Mar\u00eda Jos\u00e9 Esc\u00e1mez, Isabel, Cami, Marta, Miguel \u00c1ngel y la influencer gastron\u00f3mica Caterina Park.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"467\" data-id=\"28599\" src=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Encuentro-Gastronomico-Saborea-Almeria-en-Feria-25.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-28599\" srcset=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Encuentro-Gastronomico-Saborea-Almeria-en-Feria-25.jpg 700w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Encuentro-Gastronomico-Saborea-Almeria-en-Feria-25-300x200.jpg 300w, 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\/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<p>En la final, deber\u00e1n elaborar en directo un plato tradicional de la gastronom\u00eda almeriense, como son las Patatas en Ajopollo, y una tapa de libre elecci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u2018<\/strong><strong>Showcookings\u2019 y m\u00e1s producto almeriense<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La jornada tambi\u00e9n ha contado con la ponencia de la asociaci\u00f3n Cofrad\u00eda Gastron\u00f3mica El Tomate de Almer\u00eda, de la mano de los reconocidos chefs Gin\u00e9s Peregr\u00edn, Antonio G\u00e1zquez y Antonio Carmona, quienes han ofrecido una exhibici\u00f3n culinaria en torno al producto estrella del campo almeriense: el tomate. Con creatividad y maestr\u00eda, han mostrado su versatilidad y su papel en nuestra cocina.<\/p>\n\n\n\n<p>La programaci\u00f3n de ma\u00f1ana, mi\u00e9rcoles 27 de agosto, incluye dos citas ineludibles: la final del tradicional Concurso de Gastronom\u00eda y la ponencia del chef Ra\u00fal Sillero, distinguido con una Estrella Michel\u00edn y dos Soles Repsol en el Restaurante Espirit Roca de Girona. A partir de las 13.00 horas, Sillero ofrecer\u00e1 su ponencia \u201cEl arte de reinterpretar sabores ic\u00f3nicos de Can Roca\u201d, en la que acercar\u00e1 al p\u00fablico el esp\u00edritu creativo de una de las casas m\u00e1s prestigiosas de la alta cocina mundial.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"III Encuentro Gastron\u00f3mico Almeriense \u2018Saborea Almer\u00eda en Feria\u2019\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/MCj_jn0is4I?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>El Espacio Gastron\u00f3mico de la feria est\u00e1 coordinado por el \u00c1rea de Comercio, Empleo, Emprendimiento y Juventud del Ayuntamiento de Almer\u00eda, con el patrocinio y colaboraci\u00f3n de Diputaci\u00f3n Provincial, Sabores Almer\u00eda, Almer\u00eda Gastron\u00f3mica, Eco Selectos, Cepa Bosquet, Hogar Hotel Hoalve, Casa Rafael, Mediterr\u00e1nea de Alimentaci\u00f3n, Desufl\u00ed La Almazara de Canj\u00e1yar, Sociedad Cooperativa Los Filabres, Coprohnijar y Estrella Levante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un total de 8 participantes se han dado cita en la fase de preselecci\u00f3n del&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":28599,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"jetpack_seo_schema_type":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[34],"tags":[],"class_list":["post-28592","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-arte"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Encuentro-Gastronomico-Saborea-Almeria-en-Feria-25.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=28592"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28592\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28604,"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/28592\/revisions\/28604"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/28599"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=28592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=28592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=28592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}