{"id":34055,"date":"2025-10-07T11:52:23","date_gmt":"2025-10-07T11:52:23","guid":{"rendered":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=34055"},"modified":"2025-10-07T11:52:25","modified_gmt":"2025-10-07T11:52:25","slug":"la-gastronomia-de-almeria-conquista-el-corazon-de-murcia-en-una-jornada-de-intercambio-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=34055","title":{"rendered":"La gastronom\u00eda de Almer\u00eda conquista el coraz\u00f3n de Murcia en una jornada de intercambio gastron\u00f3mico"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Tercera jornada de intercambio de sabores, celebrada en este caso en la Plaza Juli\u00e1n Romera de la capital murciana, tras las realizadas anteriormente con C\u00f3rdoba y con Cartagena<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/JOAQUIN-PEREZ-INTERCAMBIO-SABORES-CON-MURCIA.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<p>La Plaza Juli\u00e1n Romea de Murcia se llen\u00f3 de sabor y tradici\u00f3n almeriense en una nueva jornada de intercambio gastron\u00f3mico organizada por el Ayuntamiento de Almer\u00eda, a trav\u00e9s del \u00c1rea de Promoci\u00f3n de la Ciudad, en colaboraci\u00f3n con el Ayuntamiento de Murcia y las patronales ASHAL (Almer\u00eda) y Hoy T\u00fa (Murcia).<\/p>\n\n\n\n<p>Este encuentro, el tercero de su tipo tras los celebrados con C\u00f3rdoba y Cartagena, puso en valor la gastronom\u00eda como motor tur\u00edstico y elemento de identidad cultural. La jornada se enmarc\u00f3 en las <strong>XVI Jornadas sobre Econom\u00edas Locales de la Regi\u00f3n de Murcia<\/strong>, celebradas en el edificio Moneo bajo el t\u00edtulo <em>\u201cTurismo y Gastronom\u00eda en el marco de los Planes de Sostenibilidad Tur\u00edstica en destino\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>El concejal de Turismo, Comunicaciones y Promoci\u00f3n de la Ciudad de Almer\u00eda, <strong>Joaqu\u00edn P\u00e9rez de la Blanca<\/strong>, inaugur\u00f3 el acto junto a su hom\u00f3logo murciano, <strong>Jes\u00fas Pacheco<\/strong>, destacando la importancia de la colaboraci\u00f3n institucional para construir ciudades m\u00e1s atractivas, innovadoras y conectadas. \u201cLa gastronom\u00eda no es solo cultura y tradici\u00f3n, tambi\u00e9n es innovaci\u00f3n, identidad y un motor clave para el turismo y la econom\u00eda\u201d, se\u00f1al\u00f3 P\u00e9rez de la Blanca.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, Pacheco reivindic\u00f3 el potencial de ambas ciudades: \u201cSomos la huerta de Europa y debemos defender lo nuestro para que el turismo siga siendo un pilar econ\u00f3mico fundamental\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La jornada incluy\u00f3 mesas redondas sobre experiencias gastrotur\u00edsticas, colaboraci\u00f3n p\u00fablico-privada y estrategias municipales para impulsar el turismo gastron\u00f3mico. Representantes de ASHAL y Hoy T\u00fa compartieron iniciativas y buenas pr\u00e1cticas en este \u00e1mbito.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Showcooking, baile y m\u00fasica<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El broche de oro lo puso un <strong>showcooking<\/strong> en la Plaza Juli\u00e1n Romea, a cargo del chef <strong>Patricio \u00dabeda<\/strong>, del restaurante Blanca Brisa, quien deleit\u00f3 a los asistentes con platos t\u00edpicos almerienses como <strong>gurullos con at\u00fan<\/strong>, <strong>jibia en salsa<\/strong> y <strong>tomate Lobello con ali\u00f1o de la tierra<\/strong>. La <strong>Agrupaci\u00f3n Folkl\u00f3rica Alcazaba<\/strong> ameniz\u00f3 el almuerzo con bailes y m\u00fasica tradicional, aportando un toque festivo y cultural al evento.<\/p>\n\n\n\n<p>P\u00e9rez de la Blanca valor\u00f3 muy positivamente la jornada: \u201cHemos compartido nuestra gastronom\u00eda y nuestras se\u00f1as de identidad con una ciudad vecina, fortaleciendo la promoci\u00f3n de un turismo de calidad, sostenible y moderno\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El presidente de ASHAL, <strong>Pedro S\u00e1nchez-Fort\u00fan<\/strong>, subray\u00f3 la relevancia de estas iniciativas: \u201cLa gastronom\u00eda es un elemento indispensable en el desarrollo tur\u00edstico. Hoy en d\u00eda, muchos viajes se organizan en torno a los sabores y productos locales\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"394\" data-id=\"34061\" src=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Intercambio-Sabores-con-Murcia-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-34061\" srcset=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Intercambio-Sabores-con-Murcia-1.jpg 700w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/Intercambio-Sabores-con-Murcia-1-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"394\" data-id=\"34058\" 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compromiso municipal con la proyecci\u00f3n tur\u00edstica de la ciudad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tercera jornada de intercambio de sabores, celebrada en este caso en la Plaza Juli\u00e1n 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