El estudio, elaborado por la Consejer\u00eda en colaboraci\u00f3n con la Federaci\u00f3n de Mercados Tradicionales de Abastos de Andaluc\u00eda (FEMADA)<\/strong>, recoge informaci\u00f3n detallada sobre la distribuci\u00f3n territorial, el estado de conservaci\u00f3n, el nivel de ocupaci\u00f3n, la oferta comercial y los servicios disponibles<\/strong> en los mercados andaluces.<\/p>\n\n\n\n Durante su presentaci\u00f3n, Blanco ha subrayado que este trabajo \u201csupone una herramienta estrat\u00e9gica y un punto de partida esencial para modernizar y revitalizar estas plazas municipales, impulsar el empleo en el sector y garantizar su futuro favoreciendo el relevo generacional\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n Igualmente, ha puesto en valor la extensi\u00f3n del trabajo realizado, se\u00f1alando que \u201cAndaluc\u00eda cuenta con 303 mercados de abastos distribuidos en 258 municipios<\/strong>, lo que significa que uno de cada tres municipios andaluces dispone de este tipo de equipamiento p\u00fablico\u201d. <\/strong>De ellos, seg\u00fan el estudio, casi un 78% se encuentra en buen o muy buen estado<\/strong>, aunque uno de cada cinco requiere mejoras o reformas. Adem\u00e1s, de los 143 mercados analizados en detalle se contabilizan un total de 4.702 puestos de venta<\/strong>, de los cuales el 69% est\u00e1n ocupados, <\/strong>un dato que refleja tanto la vitalidad del sector como su potencial de crecimiento.<\/p>\n\n\n\n El cat\u00e1logo tambi\u00e9n refleja un proceso de diversificaci\u00f3n de la oferta<\/strong>, en el que junto a los tradicionales puestos de alimentaci\u00f3n comienzan a ganar presencia los establecimientos de productos ecol\u00f3gicos, gourmet, restauraci\u00f3n y artesan\u00eda<\/strong>. En este sentido, Blanco ha destacado que \u201clos mercados andaluces est\u00e1n sabiendo adaptarse a los nuevos tiempos, incorporando a su oferta tradicional nuevos productos y servicios que responden a las demandas del consumidor actual, sin perder su identidad como espacios de cercan\u00eda y confianza<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n Igualmente, el estudio subraya la relevancia patrimonial y cultural<\/strong> de muchos de estos espacios, que se ubican en edificios hist\u00f3ricos de alto valor arquitect\u00f3nico<\/strong>, algunos declarados Bien de Inter\u00e9s Cultural (BIC)<\/strong> como el propio Mercado de Atarazanas, donde ha tenido lugar la presentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, cada vez m\u00e1s mercados incorporan servicios modernos<\/strong> como wifi, reparto a domicilio o zonas de descanso, aunque algunos a\u00fan requieren actuaciones de modernizaci\u00f3n. \u201cQueremos que los mercados de abastos sigan siendo lo que siempre han sido: espacios llenos de vida, de comunidad y de empleo, pero adaptados a los nuevos h\u00e1bitos de consumo y a la transformaci\u00f3n digital del sector<\/strong>\u201d, ha afirmado la consejera.<\/p>\n\n\n\n
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