{"id":49455,"date":"2025-12-23T22:18:00","date_gmt":"2025-12-23T22:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=49455"},"modified":"2025-12-23T22:18:02","modified_gmt":"2025-12-23T22:18:02","slug":"andalucia-tierra-de-alimentos-de-excelencia-donde-se-elaboran-productos-de-70-denominaciones-de-calidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=49455","title":{"rendered":"Andaluc\u00eda, tierra de alimentos de excelencia donde se elaboran productos de 70 denominaciones de calidad"},"content":{"rendered":"\n

Destacan en esta fecha los mantecados y polvorones de Estepa, el cordero segure\u00f1o, el Brandy de Jerez y los diferentes vinos de la regi\u00f3n<\/p>\n\n\n\n

Andaluc\u00eda es una referente en calidad agroalimentaria, ya que en este territorio se elaboran productos amparados por 70 denominaciones que abarcan una gran variedad de alimentos y bebidas. Desde aceite de oliva a productos pesqueros, pasando por hortalizas, vinos y productos c\u00e1rnicos, entre otras muchas opciones.<\/p>\n\n\n\n

Y en estas fechas destacan especialmente, en el caso de los entrantes, los jamones y paletas de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) \u2018Jabugo\u2019 y \u2018Los Pedroches\u2019 o de la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) \u2018Jam\u00f3n de Trev\u00e9lez\u2019; y en los platos principales, la carne de la IGP \u2018Cordero Segure\u00f1o\u2019. Sin olvidar, por supuesto, los postres estrella de la Navidad amparados por las IGP \u2018Polvorones de Estepa\u2019, \u2018Mantecados de Estepa\u2019 y \u2018Alfajor de Medina Sidonia\u2019, y las bebida que se utilizan para maridajes y brindis. Adem\u00e1s de la IGP \u2018Brandy de Jerez\u2019, la comunidad aut\u00f3noma andaluza es la zona de producci\u00f3n de un total de 24 menciones de calidad (DOP e IGP) que amparan vinos de las ocho provincias.<\/p>\n\n\n\n

Desde la Consejer\u00eda de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural se apoya a los Consejos Reguladores de las denominaciones de calidad a trav\u00e9s de diversas l\u00edneas como las ayudas que facilitan su funcionamiento y la puesta en marcha de acciones promocionales para fomentar el consumo de este tipo de productos. Precisamente, la pasada semana se abri\u00f3 la convocatoria 2025 de las ayudas a actuaciones de promoci\u00f3n en la que cooperan varias menciones de calidad. Estas subvenciones se enmarcan en el Plan Estrat\u00e9gico de la Pol\u00edtica Agraria Com\u00fan (Pepac) 2023-2027 y cuentan con un presupuesto de 3,5 millones de euros cofinanciados por el Fondo Europeo Agr\u00edcola de Desarrollo Rural (Feader), la Administraci\u00f3n central y la Junta de Andaluc\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

La promoci\u00f3n de los alimentos con calidad diferenciada permite mejorar su posicionamiento en los mercados nacionales e internacionales, contribuyendo as\u00ed a encontrar nuevas oportunidades de negocio para las empresas andaluzas que los elaboran. Mejorar el conocimiento que tienen de los consumidores sobre las peculiaridades de estos productos incide por tanto en la competitividad del sector agroalimentario andaluz y, como consecuencia, en la generaci\u00f3n de riqueza y empleo en las zonas rurales donde suelen asentarse estas empresas y agroindustrias.<\/p>\n\n\n\n

Protecci\u00f3n europea<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Las menciones de calidad reconocidas por la Uni\u00f3n Europea con territorios andaluces como zona de producci\u00f3n son 67 (29 Denominaciones de Origen, 34 Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas y cuatro Especialidades Tradicionales Garantizadas).<\/p>\n\n\n\n

Por sectores, destaca el aceite de oliva virgen extra con 13 menciones. Se trata de 12 DOP (\u2018Aceite de Lucena\u2019, \u2018Antequera\u2019, \u2018Baena\u2019, \u2018Estepa\u2019, \u2018Montes de Granada\u2019, \u2018Montoro-Adamuz\u2019, \u2018Poniente de Granada\u2019, \u2018Priego de C\u00f3rdoba\u2019, \u2018Sierra de C\u00e1diz\u2019, \u2018Sierra de Cazorla\u2019, \u2018Sierra de Segura\u2019 y \u2018Sierra M\u00e1gina\u2019) y una IGP (\u2018Aceite de Ja\u00e9n\u2019).<\/p>\n\n\n\n

A \u00e9stas se suman menciones que amparan aceitunas de mesa (DOP \u2018Aceituna Alore\u00f1a de M\u00e1laga\u2019); frutas y hortalizas (DOP \u2018Chirimoya de la Costa Tropical de Granada-M\u00e1laga\u2019, DOP \u2018Pasas de M\u00e1laga\u2019, IGP \u2018Esp\u00e1rrago de Hu\u00e9tor-T\u00e1jar\u2019 e IGP \u2018Tomate La Ca\u00f1ada\u2019); dulces (DOP \u2018Miel de Granada\u2019, \u2018Mantecados de Estepa\u2019, \u2018Polvorones de Estepa\u2019, \u2018Alfajor de Medina Sidonia\u2019 y \u2018Tortas de Aceite de Castilleja de la Cuesta\u2019); legumbres (IGP \u2018Garbanzo de Escacena\u2019) y productos de panader\u00eda (IGP \u2018Mollete de Antequera\u2019 e IGP \u2018Pan de Alfacar\u2019).<\/p>\n\n\n\n

En el \u00e1mbito pesquero, en Andaluc\u00eda se elaboran alimentos amparados por cuatro Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas (\u2018Caballa de Andaluc\u00eda\u2019, \u2018Melva de Andaluc\u00eda\u2019, \u2018Mojama de Barbate\u2019 y \u2018Mojama de Isla Cristina\u2019); y la producci\u00f3n de vinagre cuenta con tres DO reconocidas (\u2018Vinagre del Condado de Huelva\u2019, \u2018Vinagre de Jerez\u2019 y \u2018Vinagre de Montilla-Moriles\u2019). Por su parte, el sector de las bebidas espirituosas est\u00e1 representado a trav\u00e9s de la IGP (\u2018Brandy de Jerez\u2019) y, en el \u00e1mbito de los vinos, la regi\u00f3n re\u00fane siete DO (\u2018Condado de Huelva\u2019, \u2018Granada\u2019, \u2018Jerez-X\u00e9r\u00e8s-Sherry\u2019, \u2018M\u00e1laga\u2019, \u2018Manzanilla-Sanl\u00facar de Barrameda\u2019, \u2018Montilla-Moriles\u2019 y \u2018Sierras de M\u00e1laga\u2019), un Vino de Calidad con Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica (\u2018Lebrija\u2019) y 17 IGP (\u2018Vino Naranja del Condado de Huelva\u2019, \u2018Altiplano de Sierra Nevada\u2019, \u2018Bail\u00e9n\u2019, \u2018C\u00e1diz\u2019, \u2018C\u00f3rdoba\u2019, \u2018Cumbres del Guadalfeo\u2019, \u2018Desierto de Almer\u00eda\u2019, \u2018Laderas del Genil\u2019, \u2018L\u00e1ujar-Alpujarra\u2019, \u2018Los Palacios\u2019, \u2018Norte de Almer\u00eda\u2019, \u2018Ribera del Andarax\u2019, \u2018Sierra Norte de Sevilla\u2019, \u2018Sierra Sur de Ja\u00e9n\u2019, \u2018Sierras de Las Estancias y Los Filabres\u2019, \u2018Torreperogil\u2019 y \u2018Villaviciosa de C\u00f3rdoba\u2019).<\/p>\n\n\n\n

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Por otro lado, jamones y paletas cuentan con la protecci\u00f3n de cinco menciones (DOP \u2018Jabugo\u2019, DOP \u2018Los Pedroches\u2019, IGP \u2018Jam\u00f3n de Trev\u00e9lez\u2019, IGP \u2018Jam\u00f3n de Ser\u00f3n\u2019 y ETG \u2018Jam\u00f3n Serrano\u2019); y el sector c\u00e1rnico est\u00e1 representado a trav\u00e9s de una IGP (\u2018Cordero Segure\u00f1o\u2019).<\/p>\n\n\n\n

Protecci\u00f3n nacional<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A todas estas denominaciones incluidas ya en el registro comunitario de la Uni\u00f3n Europea se suman otras tres menciones protegidas a nivel nacional mientras terminan los tr\u00e1mites de \u00e1mbito comunitario. Se trata, en concreto, de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida \u2018Miel de M\u00e1laga\u2019 y las Indicaciones Geogr\u00e1ficas Protegidas \u2018Aceituna Gordal de Sevilla\u2019 y \u2018Aceituna Manzanilla de Sevilla\u2019.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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