{"id":54429,"date":"2026-02-03T21:51:23","date_gmt":"2026-02-03T21:51:23","guid":{"rendered":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=54429"},"modified":"2026-02-03T21:51:25","modified_gmt":"2026-02-03T21:51:25","slug":"las-bodegas-espanolas-refuerzan-su-sostenibilidad-segun-el-avance-del-barometro-de-cajamar-y-la-fev","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=54429","title":{"rendered":"Las bodegas espa\u00f1olas refuerzan su sostenibilidad, seg\u00fan el avance del Bar\u00f3metro de Cajamar y la FEV"},"content":{"rendered":"\n

El estudio revela una positiva evoluci\u00f3n en la reducci\u00f3n de huella de carbono y de consumo de agua.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cajamar Caja Rural<\/a>, entidad l\u00edder de la banca cooperativa espa\u00f1ola, y la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Vino (FEV)<\/a>, la principal organizaci\u00f3n privada de bodegas con car\u00e1cter nacional, han presentado en la Barcelona Wine Week (BWW) un primer avance del Bar\u00f3metro de Sostenibilidad del sector vitivin\u00edcola espa\u00f1ol. Se trata de una herramienta ligada al sello Sustainable Wineries for Climate Protection<\/em> (Bodegas Sostenibles para la Protecci\u00f3n del Clima), impulsado por la FEV y con m\u00e1s de 148 bodegas certificadas en toda Espa\u00f1a, que permitir\u00e1 obtener una fotograf\u00eda sobre el desempe\u00f1o de las bodegas espa\u00f1olas en los distintos pilares de la sostenibilidad y medir sus avances y evoluci\u00f3n futura.<\/a><\/p>\n\n\n\n

A falta de conocer c\u00f3mo se confirman las tendencias de este avance con la publicaci\u00f3n en los pr\u00f3ximos meses del Bar\u00f3metro definitivo, tanto el presidente de Cajamar, Eduardo Baamonde, como el presidente de la FEV, Pedro Ferrer, han destacado que los primeros datos ya dejan entrever que el sector vitivin\u00edcola refuerza su sostenibilidad, adapt\u00e1ndose a las exigencias cada vez mayores tanto de la distribuci\u00f3n nacional e internacional como de los consumidores que tienen en cuenta criterios sostenibles en sus decisiones de compra.<\/p>\n\n\n\n

Eduardo Baamonde ha afirmado al respecto que \u00abdesde Cajamar acompa\u00f1amos al sector vitivin\u00edcola aportando conocimiento estrat\u00e9gico que permita impulsar su competitividad y sostenibilidad. Este bar\u00f3metro, desarrollado junto a la Federaci\u00f3n Espa\u00f1ola del Vino, ofrece una herramienta rigurosa para medir y comunicar avances verificables\u201d. El presidente de Cajamar tambi\u00e9n ha hecho hincapi\u00e9 en que \u201clos resultados mostrados hoy a modo de avance son contundentes y demuestran que el sector no solo est\u00e1 comprometido, sino que act\u00faa. Estamos convencidos que este bar\u00f3metro permitir\u00e1 comunicarlo con credibilidad y seguir avanzando en la mejora continua\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, el presidente de la FEV, Pedro Ferrer, ha destacado que la publicaci\u00f3n del Bar\u00f3metro se enmarca en el 10\u00ba aniversario del certificado Sustainable Wineries for Climate Protection<\/em>, un sello que naci\u00f3 con la vocaci\u00f3n de convertirse en la referencia sectorial en materia de sostenibilidad: \u201choy podemos decir que lo ha conseguido\u201d. Ferrer ha agradecido tambi\u00e9n a Cajamar su implicaci\u00f3n y visi\u00f3n con el proyecto del Bar\u00f3metro, y ha puesto en valor especialmente a las bodegas certificadas, que est\u00e1n liderando esta transformaci\u00f3n sectorial y demostrando que el compromiso con la sostenibilidad es real y un camino de largo recorrido y mucho futuro.<\/p>\n\n\n\n

118 indicadores para la identificaci\u00f3n de avances y mejoras<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Aunque los resultados completos de la primera edici\u00f3n del Bar\u00f3metro se est\u00e1n evaluando todav\u00eda y se presentar\u00e1n a lo largo del primer semestre del a\u00f1o, el director del Servicio de Estudios y Publicaciones en la Fundaci\u00f3n Grupo Cajamar, Ignacio Atance, y el responsable de estrategia de mercados agroalimentarios en Plataforma Tierra, Pablo Resco, han apuntado algunas tendencias observadas a partir de una primera muestra de bodegas certificadas, que representa casi al 10 % de la facturaci\u00f3n total del sector. Concretamente se han utilizado 118 indicadores clave, con datos cuantificados y comparables, que facilitan la identificaci\u00f3n de avances concretos y \u00e1reas de mejora en cada dimensi\u00f3n de las bodegas espa\u00f1olas.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, en el pilar ambiental, con la primera muestra analizada se observan ya importantes avances en materia de reducci\u00f3n de huella de carbono (el 79 % lo ha hecho por encima de un 10 % respecto al a\u00f1o base) y de consumo de agua (con un 56 % por encima del 20 % sobre el a\u00f1o base). Destacan tambi\u00e9n porcentajes por encima del 80 % en producci\u00f3n de energ\u00edas renovables y reducci\u00f3n de residuos de envase, as\u00ed como en la implantaci\u00f3n de acciones para la conservaci\u00f3n del suelo y la biodiversidad.<\/p>\n\n\n\n

A nivel de sostenibilidad social, el avance apunta a un importante desempe\u00f1o de las bodegas en cuestiones clave como el desarrollo rural y la creaci\u00f3n de empleo en entornos afectados por la despoblaci\u00f3n; el impulso del territorio y la cultura local; la contrataci\u00f3n de colectivos vulnerables y la lucha contra la brecha de g\u00e9nero; las iniciativas para promover el consumo responsable a trav\u00e9s del programa Wine in Moderation<\/em> y el establecimiento de requisitos de sostenibilidad a proveedores.<\/p>\n\n\n\n

Por \u00faltimo, en el \u00e1mbito econ\u00f3mico y de gobernanza, destacan unos niveles muy elevados de innovaci\u00f3n en producto y modelo de negocio, apoy\u00e1ndose en herramientas de digitalizaci\u00f3n como principales ejes para garantizar la competitividad y resiliencia de las bodegas. Adem\u00e1s, las bodegas muestran transparencia y buen gobierno, apostando por una estrategia de gesti\u00f3n sostenible con la involucraci\u00f3n de la direcci\u00f3n y documentada y publicada a trav\u00e9s de informes y memorias de RSC.<\/p>\n\n\n\n

Ignacio Atance ha explicado durante la presentaci\u00f3n que \u00ablo que no se puede medir no se puede mejorar, y este bar\u00f3metro aporta precisamente eso: una herramienta rigurosa con 118 indicadores en cuatro dimensiones que permite evaluaciones objetivas y comparables. Una herramienta que se ha mostrado v\u00e1lida para territorios y dimensiones empresariales tan diversas como las de nuestro sector vitivin\u00edcola. Los resultados muestran una industria que ha interiorizado la sostenibilidad. No es un ejercicio est\u00e1tico, sino una herramienta din\u00e1mica para la mejora continua y la transparencia hacia mercados cada vez m\u00e1s exigentes\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La extendida implantaci\u00f3n territorial, con presencia de bodegas certificadas en las principales regiones vitivin\u00edcolas espa\u00f1olas, y el sistema de auditor\u00eda externa garantizan la fiabilidad de los datos recogidos por el Bar\u00f3metro, aportando credibilidad y fiabilidad a la hora de comunicar y poner en valor el compromiso del sector en materia de sostenibilidad.<\/p>\n\n\n\n

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Durante la jornada, que ha sido clausurada por la secretaria general de Recurso Agrarios y Seguridad Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, Ana Rodr\u00edguez Casta\u00f1o, se ha celebrado tambi\u00e9n un coloquio sobre la importancia de medir y comunicar la sostenibilidad con rigor, en la que han participado el director general de la FEV, Jos\u00e9 Luis Ben\u00edtez; la directora general de la Interprofesional del Vino de Espa\u00f1a, Susana Garc\u00eda; y la directora de Sostenibilidad y Medio Ambiente y socia de Isemaren, Helena Fern\u00e1ndez.<\/p>\n\n\n\n

Entidad oficial del certamen<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cajamar es la entidad financiera oficial de la Barcelona Wine Week 2026 (BWW) y dispone de un stand donde una amplia representaci\u00f3n de directivos y profesionales de la entidad, encabezado por el presidente Eduardo Baamonde y el director territorial en Catalunya y Baleares, Mart\u00edn Tom\u00e1s, est\u00e1 reuni\u00e9ndose con representantes de las distintas Denominaciones de Origen y bodegas para conocer de primera mano las demandas del sector para poder convertir los retos en oportunidades.  Cabe destacar que esta feria, dirigida a fomentar la internacionalizaci\u00f3n y promocionar la calidad de los vinos espa\u00f1oles, cuenta con la participaci\u00f3n de 1.350 bodegas y re\u00fane a m\u00e1s de 880 compradores internacionales procedentes de mercados estrat\u00e9gicos de Europa, Am\u00e9rica y Asia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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