{"id":56461,"date":"2026-02-14T17:14:06","date_gmt":"2026-02-14T17:14:06","guid":{"rendered":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=56461"},"modified":"2026-02-14T17:14:09","modified_gmt":"2026-02-14T17:14:09","slug":"ashal-abre-inscripciones-para-el-4o-campeonato-provincial-de-tapas-antesala-del-certamen-nacional-en-madrid-fusion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=56461","title":{"rendered":"ASHAL abre inscripciones para el 4\u00ba Campeonato Provincial de Tapas, antesala del certamen nacional en Madrid Fusi\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n

Los chefs que quieran participar en esta edici\u00f3n tienen hasta el d\u00eda 20 para formalizar su inscripci\u00f3n<\/em><\/p>\n\n\n\n

La Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Hosteler\u00eda de Almer\u00eda (ASHAL) tiene abierto el plazo de inscripci\u00f3n para participar en la cuarta edici\u00f3n del Campeonato Provincial ASHAL Tapas, una cita ya consolidada que volver\u00e1 a convertir el Espacio Gastron\u00f3mico del Mercado Central en escenario de creatividad culinaria y talento profesional. El plazo para formalizar la participaci\u00f3n finaliza el pr\u00f3ximo 20 de febrero.<\/p>\n\n\n\n

El campeonato, que se disputar\u00e1 en dos fases \u2014clasificatoria el 16 de marzo y final el 18\u2014 ofrece a cocineros de toda la provincia la posibilidad de presentar su tapa m\u00e1s emblem\u00e1tica y competir por un reconocimiento que trasciende lo local. El ganador obtendr\u00e1 el pase directo para representar a Almer\u00eda en el Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de Hosteler\u00eda de Espa\u00f1a, que se celebrar\u00e1 en el marco de Madrid Fusi\u00f3n 2027.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPara un chef de Almer\u00eda, \u00e9sta no es s\u00f3lo una competici\u00f3n, es una oportunidad real de impulsar su trayectoria, dar visibilidad a su propuesta y hacer historia con una tapa\u201d, destaca el presidente de ASHAL, Pedro S\u00e1nchez-Fotr\u00fan que, de esta manera, anima a la participaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

En esta edici\u00f3n, el jurado estar\u00e1 compuesto por figuras de referencia en la gastronom\u00eda almeriense como Antonio M. Hern\u00e1ndez P\u00e9rez, director de la Escuela de Hosteler\u00eda de Almer\u00eda; Paquita P\u00e9rez, chef y propietaria jubilada del emblem\u00e1tico Restaurante La Encina; y Manuel Morales, cr\u00edtico gastron\u00f3mico de La Voz de Almer\u00eda, no descart\u00e1ndose alguna nueva incorporaci\u00f3n en los pr\u00f3ximos d\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

El certamen estar\u00e1 coordinado por Patricio \u00dabeda, del Hotel Restaurante Blanca Brisa, y contar\u00e1 con la animaci\u00f3n en directo del periodista David Ba\u00f1os y del reputado cocinero Antonio G\u00e1zquez, del Restaurante Las Eras de Tabernas.<\/p>\n\n\n\n

La iniciativa forma parte del calendario anual de actividades de ASHAL para visibilizar la excelencia culinaria de la provincia y fomentar la innovaci\u00f3n entre los profesionales del sector hostelero.<\/p>\n\n\n\n

Los interesados en participar pueden obtener m\u00e1s informaci\u00f3n y reservar su plaza contactando directamente con ASHAL. El \u00fanico requisito es tener \u201cuna tapa estrella dispuesta a brillar\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Se trata de una actividad que cuenta con el patrocinio de la Diputaci\u00f3n Provincial a trav\u00e9s de la marca Sabores Almer\u00eda.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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