{"id":59168,"date":"2026-03-08T16:41:01","date_gmt":"2026-03-08T16:41:01","guid":{"rendered":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=59168"},"modified":"2026-03-08T16:41:06","modified_gmt":"2026-03-08T16:41:06","slug":"javier-ropero-se-proclama-campeon-nacional-en-la-final-de-la-liga-de-cortadores-de-jamon-celebrada-en-almeria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=59168","title":{"rendered":"Javier Ropero se proclama campe\u00f3n nacional en la final de la Liga de Cortadores de Jam\u00f3n celebrada en Almer\u00eda"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>El Parque de las Almadrabillas acoge por primera vez la gran final, con los ocho mejores cortadores del pa\u00eds y tres representantes almerienses.<\/strong><strong> <\/strong><strong>El almeriense<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ANA-TRIGUEROS-CONCEJALA-COMERCIO-CONCURSO-CORTADORES-JAMON.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/DOMINGO-PONCE-PRESIDENTE-LIGA-NACIONAL-CORTADORES-JAMON.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/CARLOS-SANCHEZ-DIPUTADO-PROMOCION-AGROALIMENTARIA-COMERCIO-Y-CONSUMO-CONCURSO-CORTADORES-JAMON.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Antonio Ortu\u00f1o, segundo clasificado, participar\u00e1 en la final mundial del Concurso de Cortadores de Jam\u00f3n<\/strong><strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Almer\u00eda ha vivido este domingo una jornada gastron\u00f3mica de primer nivel con la celebraci\u00f3n, por primera vez en la ciudad, de la gran final del IX Campeonato Nacional de la Liga de Cortadores de Jam\u00f3n. El Parque de las Almadrabillas se ha convertido en un escenario \u00fanico donde los ocho mejores cortadores de Espa\u00f1a han competido por el t\u00edtulo, en un evento que ha reunido a numeroso p\u00fablico y que ha tenido un marcado car\u00e1cter solidario.<\/p>\n\n\n\n<p>La concejala de Empleo, Comercio e Impulso del Talento del Ayuntamiento de Almer\u00eda, <strong>Ana Trigueros<\/strong>, ha asistido al campeonato junto al diputado de Promoci\u00f3n Agroalimentaria, <strong>Carlos S\u00e1nchez<\/strong>, y el presidente de la Liga Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n, <strong>Domingo Ponce<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Trigueros ha destacado que \u201ces un orgullo acoger por primera vez esta final en Almer\u00eda, con tres cortadores locales entre los ocho mejores del pa\u00eds, un reflejo del excelente momento que vive nuestra hosteler\u00eda y de la calidad de nuestros profesionales y productos\u201d. La edil ha agradecido igualmente la presencia de p\u00fablico animando a los participantes de \u201cuna jornada para disfrutar en familia\u201d, acompa\u00f1ada en este caso tambi\u00e9n de actividades paralelas que se han organizado para todas las edades.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, el diputado provincial Carlos S\u00e1nchez ha subrayado que la elecci\u00f3n de Almer\u00eda como sede \u201creconoce el potencial gastron\u00f3mico y agroalimentario de la provincia\u201d. Adem\u00e1s, ha puesto en valor que en la final se hayan utilizado jamones de la marca gourmet <strong>Sabores Almer\u00eda<\/strong>, \u201cproductos que representan la excelencia de nuestra industria\u201d. S\u00e1nchez ha definido el corte de jam\u00f3n como \u201cun arte que combina t\u00e9cnica, precisi\u00f3n y respeto por una tradici\u00f3n que forma parte de nuestra identidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>El presidente de la Liga Nacional, Domingo Ponce, ha agradecido la acogida de la ciudad y ha se\u00f1alado que Almer\u00eda fue elegida \u201cpor su presentaci\u00f3n, su hospitalidad y, c\u00f3mo no, por su clima\u201d, destacando la gran respuesta del p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Un podio muy re\u00f1ido<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tras m\u00e1s de dos horas de competici\u00f3n y una puntuaci\u00f3n muy ajustada, <strong>Javier Ropero<\/strong> se ha alzado con el t\u00edtulo de campe\u00f3n nacional. El almeriense <strong>Antonio Ortu\u00f1o<\/strong> ha logrado la segunda posici\u00f3n y representar\u00e1 a Espa\u00f1a en la final del Campeonato Mundial de Cortadores de Jam\u00f3n, ya que Ropero contaba con la clasificaci\u00f3n previa. El tercer puesto ha sido para <strong>Fernando L\u00f3pez<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n han participado los cortadores locales <strong>Daniel L\u00f3pez<\/strong> y <strong>Fran Franco<\/strong>, junto a <strong>Pilar Alba<\/strong>, <strong>Alejandro Guissasola<\/strong> y <strong>Pedro Luis Linero<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>El evento ha tenido un fin solidario: los beneficios obtenidos por la venta de platos de jam\u00f3n se destinar\u00e1n a la <strong>Asociaci\u00f3n Arenas de M\u00f3nsul<\/strong>, centro de rehabilitaci\u00f3n infantil especializado en par\u00e1lisis cerebral.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Actividades previas en el Mercado Central<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Como antesala a la final, el s\u00e1bado se celebr\u00f3 en el Mercado Central una jornada de bienvenida a los cortadores y sus familias, con dos masterclass: una sobre afilado de cuchillos y uso de la chaira, y otra dedicada al corte de jam\u00f3n impartida por campeones de Espa\u00f1a. La programaci\u00f3n incluy\u00f3 adem\u00e1s una formaci\u00f3n para futuros jurados profesionales, la Asamblea General de la Asociaci\u00f3n en el Hotel Elba y una cena de gala para cerrar la jornada.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"525\" data-id=\"59173\" src=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/entrega-premios-cortadores-jamon.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-59173\" srcset=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/entrega-premios-cortadores-jamon.jpg 700w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/entrega-premios-cortadores-jamon-300x225.jpg 300w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/entrega-premios-cortadores-jamon-640x480.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-2 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"525\" data-id=\"59174\" src=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/entrega-premios-cortadores-jamon-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-59174\" srcset=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/entrega-premios-cortadores-jamon-1.jpg 700w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/entrega-premios-cortadores-jamon-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/entrega-premios-cortadores-jamon-1-640x480.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"525\" data-id=\"59175\" src=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IX-Concurso-Nacional-Liga-Cortadores-Jamon-2.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-59175\" srcset=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IX-Concurso-Nacional-Liga-Cortadores-Jamon-2.jpg 700w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IX-Concurso-Nacional-Liga-Cortadores-Jamon-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IX-Concurso-Nacional-Liga-Cortadores-Jamon-2-640x480.jpg 640w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"IX Final de la Liga Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/iovmo50S_mE?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; 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