{"id":5965,"date":"2025-01-12T12:48:45","date_gmt":"2025-01-12T12:48:45","guid":{"rendered":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=5965"},"modified":"2025-01-12T20:21:58","modified_gmt":"2025-01-12T20:21:58","slug":"los-comedores-escolares-de-almeria-serviran-este-curso-mas-de-500-000-kilos-de-productos-ecologicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=5965","title":{"rendered":"Los comedores escolares de Almer\u00eda servir\u00e1n este curso m\u00e1s de 500.000 kilos de productos ecol\u00f3gicos"},"content":{"rendered":"\n

MARIA JOSE CARRILLO CRUZ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Los men\u00fas son consumidos cada d\u00eda por 11.803 ni\u00f1os y ni\u00f1as de 112 centros educativos p\u00fablicos de la provincia <\/p>\n\n\n\n

Los comedores escolares p\u00fablicos de la provincia de Almer\u00eda servir\u00e1n este curso escolar un total de 521.676 kilos de productos ecol\u00f3gicos, fruto de la colaboraci\u00f3n en este \u00e1mbito de las consejer\u00edas de Desarrollo Educativo y Formaci\u00f3n Profesional y de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, a trav\u00e9s del protocolo de colaboraci\u00f3n firmado entre la Agencia P\u00fablica Andaluza de Educaci\u00f3n y la Agencia de Gesti\u00f3n Agraria y Pesquera de Andaluc\u00eda para la promoci\u00f3n del consumo de productos ecol\u00f3gicos en los comedores escolares.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente, en los 1.437 comedores escolares de la comunidad aut\u00f3noma de Andaluc\u00eda gestionados en la modalidad de catering se sirven platos que contienen productos ecol\u00f3gicos entre sus ingredientes, que son consumidos cada d\u00eda por 128.589 ni\u00f1os y ni\u00f1as. Ello ha sido posible gracias a la inclusi\u00f3n, por parte de la Agencia P\u00fablica de Educaci\u00f3n y con el apoyo t\u00e9cnico de Agricultura, de un criterio de adjudicaci\u00f3n en los pliegos de contrataci\u00f3n del servicio de comedor que punt\u00faa el compromiso que asuman las empresas de restauraci\u00f3n colectiva que concurren a estas licitaciones de incorporar productos ecol\u00f3gicos en la elaboraci\u00f3n de los men\u00fas.<\/p>\n\n\n\n

En la \u00faltima licitaci\u00f3n de este servicio, llevada a cabo en 2024, este criterio ha tenido un peso de hasta 15 puntos sobre 100 en los criterios de adjudicaci\u00f3n de los contratos, y todas las empresas de restauraci\u00f3n colectiva adjudicatarias (un total de 17) se han comprometido a incluir estos ingredientes en sus platos. De esta forma, la alimentaci\u00f3n ecol\u00f3gica alcanza ya a la totalidad de los comedores gestionados a trav\u00e9s de la Agencia P\u00fablica de Educaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

M\u00e1s de 25,4 millones de kilos desde 2019<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde el curso 2019-20 se han cocinado en los comedores p\u00fablicos de Andaluc\u00eda m\u00e1s de 19,7 millones de kilos de productos ecol\u00f3gicos, una cifra que, sumada a la previsi\u00f3n para este curso, supondr\u00e1 superar los 25,4 millones de kilos en 2025.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Entre los productos ecol\u00f3gicos m\u00e1s habituales servidos al alumnado en los comedores de Andaluc\u00eda est\u00e1n las frutas, los productos elaborados como el tomate frito, las conservas o las verduras de cuarta gama; las patatas y otras hortalizas, el pan, las legumbres y el arroz, etc\u00e9tera. Estos productos son suministrados mayoritariamente por proveedores ecol\u00f3gicos andaluces, que alcanzan un total de 65. La Agencia de Gesti\u00f3n Agraria y Pesquera de Andaluc\u00eda colabora con la Agencia P\u00fablica Andaluza de Educaci\u00f3n en el seguimiento y control del cumplimiento de los compromisos adquiridos por las empresas adjudicatarias de los contratos de comedor escolar. Adem\u00e1s, trabaja de forma directa con las empresas de restauraci\u00f3n colectiva para asesorarles en la toma de decisiones en la compra de alimentos ecol\u00f3gicos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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