{"id":59943,"date":"2026-03-13T16:03:04","date_gmt":"2026-03-13T16:03:04","guid":{"rendered":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=59943"},"modified":"2026-03-13T16:03:10","modified_gmt":"2026-03-13T16:03:10","slug":"los-mejores-chefs-de-almeria-cocinaran-el-proximo-viernes-en-la-plaza-vieja-por-una-causa-solidaria-en-sabores-que-suman","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=59943","title":{"rendered":"Los mejores chefs de Almer\u00eda cocinar\u00e1n el pr\u00f3ximo viernes en la Plaza Vieja por una causa solidaria en \u2018Sabores que suman\u2019"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Una cena solidaria de la Asociaci\u00f3n \u2018Almer\u00eda Gastron\u00f3mica\u2019 recaudar\u00e1 fondos para la Fundaci\u00f3n Poco Frecuente<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/ALCALDESA-SABORES-QUE-SUMAN.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/MARIA-DEL-MAR-GARCIA-PRESIDENTA-FUNDACION-POCO-FRECUENTES.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/PATRICIO-UBEDA-RESTAURANTE-BLANCA-BRISA.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/NOELIA-CARRION-ASOCIACION-ALMERIA-GASTRONOMICA.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-audio\"><audio controls src=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/TOLO-CARRILLO-RESTAURANTE-CASA-RAFAEL.mp3\"><\/audio><\/figure>\n\n\n\n<p>La Plaza de la Constituci\u00f3n o Plaza Vieja se convertir\u00e1 el pr\u00f3ximo viernes, 20 de marzo, en un gran sal\u00f3n gastron\u00f3mico para celebrar el evento \u2018Sabores que suman 2026\u2019. Una iniciativa que pone en marcha la asociaci\u00f3n \u2018Almer\u00eda Gastron\u00f3mica\u2019 con la estrecha colaboraci\u00f3n del Ayuntamiento de Almer\u00eda, cuyos beneficios ir\u00e1n destinados a la Fundaci\u00f3n Poco Frecuente.<\/p>\n\n\n\n<p>La alcaldesa de la ciudad, Mar\u00eda del Mar V\u00e1zquez, que ha sido la encargada de presentar hoy esta iniciativa solidaria en compa\u00f1\u00eda de los concejales Joaqu\u00edn P\u00e9rez de la Blanca, Paola Laynez y Vanesa Lara y representantes de la asociaci\u00f3n \u2018Almer\u00eda Gastron\u00f3mica\u2019 y de la Fundaci\u00f3n Poco Frecuente, ha indicado que \u201clos mejores chefs de la provincia participar\u00e1n en esta celebraci\u00f3n al aire libre donde la solidaridad y la gastronom\u00eda, una vez m\u00e1s, ir\u00e1n de la mano\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Tras las intervenciones institucionales, el encuentro consistir\u00e1 en una cena que tendr\u00e1 estaciones tem\u00e1ticas en las que los asistentes recorrer\u00e1n distintos espacios gastron\u00f3micos como el mar, la huerta, el fuego o el dulce a trav\u00e9s de elaboraciones que los chefs elaborar\u00e1n en directo.<\/p>\n\n\n\n<p>Las entradas, que tienen un precio de 80 euros, a modo de donativo, cuentan con importantes ventajas fiscales, ya que cada consumidor puede desgravar hasta el 80% de la aportaci\u00f3n, por lo que solo tendr\u00eda un coste de 16 euros. En el caso de empresa, la deducci\u00f3n alcanza el 45%. Las inscripciones pueden realizarse ya en la web <a href=\"http:\/\/www.migranodearena.org\/\">www.migranodearena.org<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLos organizadores prev\u00e9n la asistencia de unos 500 comensales, en una noche donde se podr\u00e1 disfrutar de una experiencia \u00fanica, en un marco inigualable, con m\u00fasica en directo y con distintas sorpresas durante la cena\u201d, ha explicado la regidora.<\/p>\n\n\n\n<p>El objetivo de todas las instituciones colaboradoras es claro: recaudar lo m\u00e1ximo posible para la investigaci\u00f3n en enfermedades poco frecuentes infantiles, destinando el 100% de la recaudaci\u00f3n a la citada Fundaci\u00f3n Poco Frecuente, una asociaci\u00f3n que trabaja para apoyar a las familias que conviven con estas patolog\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, Mar\u00eda del Mar Garc\u00eda Beltr\u00e1n, presidenta de la Fundaci\u00f3n Poco Frecuente, ha resaltado que \u201cel 20 de marzo os esperamos a todos los almerienses para que nos acompa\u00f1\u00e9is en esta cita, donde el 100% de lo recaudado ir\u00e1 destinado a la asociaci\u00f3n\u201d. La responsable de la asociaci\u00f3n ha agradecido \u201cal Ayuntamiento, por su inconmesurable ayuda; a Almer\u00eda Gastron\u00f3mica, por pon\u00e9rnoslo tan f\u00e1cil y a todas las empresas privadas, que son muchas, que han colaborado en la cita\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El evento<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La cita del pr\u00f3ximo viernes contar\u00e1 con un total de 19 chefs de toda la provincia. Adem\u00e1s, \u201chabr\u00e1 tres cortadores de jam\u00f3n con Rafa Madrid, Antonio Y\u00e9lamos y Fran Franco\u201d, ha asegurado la presidenta. Ser\u00e1n un total de once mesas las que se instalar\u00e1n para que los cocineros vayan haciendo los distintos \u2018pintxos\u2019 en parejas. Del mismo modo, \u201ctambi\u00e9n habr\u00e1 una mesa de postres y pan artesanal del Obrador Las Pitas\u201d, ha asegurado.<\/p>\n\n\n\n<p>Los chefs participantes ser\u00e1n: Tolo Carrillo (Casa Rafael), Noelia Carri\u00f3n (formadora), Manuel (Ed\u00e9n), Bel\u00e9n (El Errante), Luis Arango (La Esquinica), Keka (Gurasoak), Patricio \u00dabeda (Blanca Brisa), Rafa (Almer\u00eda Gastron\u00f3mica), H\u00e9ctor y David (Katsu Izakaya), Mar\u00eda (Marhaba), Juan Miguel (Rusti), Gin\u00e9s Peregr\u00edn (Gin\u00e9s Peregr\u00edn), Cristian (Villa Carmona), Juan Ram\u00f3n (Salones Puerta de Europa), Carlos Salinas (Las Pitas), Rafa Montehor, \u00c1ngel (El Terrao) y Sergio (Hotel Barcel\u00f3).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Agradecimientos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Patricio \u00dabeda, de Restaurante Blanca Brisa, ha asegurado que \u201cllevamos m\u00e1s de un a\u00f1o con este proyecto, muy ilusionados y con muchas ganas\u201d. El chef de Cabo de Gata ha a\u00f1adido que \u201cesperemos que este s\u00f3lo sea el principio de otros tantos eventos que podamos realizar\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, Noelia Carri\u00f3n ha agradecido \u201cal Ayuntamiento y a todas las empresas colaboradoras de este evento y animamos a todas las personas a que se apunten, que a\u00fan pueden hacerlo a trav\u00e9s de la web\u201d. La formadora ha a\u00f1adido que \u201cvamos a pasar una noche muy amena, con mucha comida y con m\u00fasica en directo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Los platos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Tolo Carrillo, de Casa Rafael, ha adelantado que \u201ca m\u00ed me toca un crujiente de carrillera con crujiente de cebolla\u201d. El chef ha adelantado que \u201cBel\u00e9n har\u00e1 una tartaleta con mousse de tomate y queso de cabra; Katsu har\u00e1 un &#8216;pintxo&#8217; lleva trufa y cecina mientras que Gin\u00e9Gin\u00e9s y Rafa har\u00e1n una calabaza asada con pesto\u201d. Adem\u00e1s, \u201cPatricio har\u00e1 un canel\u00f3n de marisco con salsa de piquillo\u201d. Carrillo ha asegurado que \u201cson, en total, once pintxos que vamos a elaborar con much\u00edsimo cari\u00f1o y mucho amor\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"467\" data-id=\"59952\" src=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-3-2026-Sabores-Que-Suman-22.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-59952\" srcset=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-3-2026-Sabores-Que-Suman-22.jpg 700w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-3-2026-Sabores-Que-Suman-22-300x200.jpg 300w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-3-2026-Sabores-Que-Suman-22-150x100.jpg 150w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-3-2026-Sabores-Que-Suman-22-330x220.jpg 330w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-3-2026-Sabores-Que-Suman-22-420x280.jpg 420w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-3-2026-Sabores-Que-Suman-22-510x340.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"467\" data-id=\"59950\" src=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-3-2026-Sabores-Que-Suman-3.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-59950\" srcset=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-3-2026-Sabores-Que-Suman-3.jpg 700w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-3-2026-Sabores-Que-Suman-3-300x200.jpg 300w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-3-2026-Sabores-Que-Suman-3-150x100.jpg 150w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-3-2026-Sabores-Que-Suman-3-330x220.jpg 330w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-3-2026-Sabores-Que-Suman-3-420x280.jpg 420w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-3-2026-Sabores-Que-Suman-3-510x340.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"467\" data-id=\"59951\" src=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-3-2026-Sabores-Que-Suman.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-59951\" srcset=\"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-3-2026-Sabores-Que-Suman.jpg 700w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-3-2026-Sabores-Que-Suman-300x200.jpg 300w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-3-2026-Sabores-Que-Suman-150x100.jpg 150w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-3-2026-Sabores-Que-Suman-330x220.jpg 330w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-3-2026-Sabores-Que-Suman-420x280.jpg 420w, https:\/\/lagacetadealmeria.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/13-3-2026-Sabores-Que-Suman-510x340.jpg 510w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Presentaci\u00f3n de la iniciativa solidaria &#039;Sabores que suman&#039;\" width=\"640\" height=\"360\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/k2vfLptDiRk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; 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