{"id":61066,"date":"2026-03-21T12:34:09","date_gmt":"2026-03-21T12:34:09","guid":{"rendered":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=61066"},"modified":"2026-03-21T12:34:11","modified_gmt":"2026-03-21T12:34:11","slug":"la-iniciativa-solidaria-sabores-que-suman-reune-a-mas-de-400-almerienses-en-una-cena-a-beneficio-de-la-fundacion-poco-frecuente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=61066","title":{"rendered":"La iniciativa solidaria \u2018Sabores que suman\u2019 re\u00fane a m\u00e1s de 400 almerienses en una cena a beneficio de la Fundaci\u00f3n Poco Frecuente"},"content":{"rendered":"\n

La primera edici\u00f3n de este gran sal\u00f3n gastron\u00f3mico al aire libre, que se ha celebrado en la Plaza de la Constituci\u00f3n, ha recaudado 25.250 euros<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La red de solidaridad de la ciudad de Almer\u00eda est\u00e1 m\u00e1s viva que nunca. M\u00e1s de 400 personas disfrutaron en la tarde-noche de ayer viernes de una velada muy especial en la Plaza de la Constituci\u00f3n, la m\u00e1s emblem\u00e1tica de la ciudad, que durante unas horas se ha convertido en un gran sal\u00f3n gastron\u00f3mico al aire libre. Por primera vez,  se ha celebrado, en este marco inigualable, la iniciativa \u2018Sabores que suman\u2019, una cita solidaria cuya recaudaci\u00f3n, 25.250 euros, ha ido destinada \u00edntegramente a la Fundaci\u00f3n Poco Frecuente, una entidad sin \u00e1nimo de lucro cuyo objetivo principal es visibilizar y promover la divulgaci\u00f3n las enfermedades poco frecuentes, desarrollar proyectos de investigaci\u00f3n sobre estas y colaborar en las necesidades de los enfermos y familiares afectados por una enfermedad poco frecuente.<\/p>\n\n\n\n

Una cita en la que ha querido colaborar la alcaldesa de la ciudad, Mar\u00eda del Mar V\u00e1zquez, quien ha estado acompa\u00f1ada por varios miembros del Equipo de Gobierno municipal, as\u00ed como de Mar\u00eda del Mar Garc\u00eda Beltr\u00e1n, presidenta de la Fundaci\u00f3n Poco Frecuente.<\/p>\n\n\n\n

En su breve intervenci\u00f3n de bienvenida, la regidora ha agradecido la presencia de todos los que han querido sumarse a esta causa solidaria. Igualmente ha destacado que \u201cen el Ayuntamiento estamos muy satisfechos de participar y apoyar esta iniciativa, porque siempre respaldaremos acciones que muestran la mejor versi\u00f3n de Almer\u00eda: la sensibilidad de su sociedad, el dinamismo de sus empresas y la capacidad de movilizarnos para tender la mano a quienes m\u00e1s lo necesitan\u201d.<\/p>\n\n\n\n

\u201cEsta iniciativa, que lleva el t\u00edtulo de \u2018Sabores que Suman\u2019, es el reflejo ilusionante de una ciudad unida: administraciones p\u00fablicas, empresas privadas, entidades del tercer sector y ciudadan\u00eda, todos remando en la misma direcci\u00f3n. Es la prueba de que cuando Almer\u00eda se une, no hay reto que se nos resista\u201d, ha valorado.<\/p>\n\n\n\n

El vicepresidente y cofundador de la Fundaci\u00f3n Poco Frecuente, el doctor Miguel \u00c1ngel Garc\u00eda, ha recordado que \u201cdetr\u00e1s de cada enfermedad rara hay una persona, una persona que est\u00e1 buscando una respuesta y tenemos la fortuna maravillosa de que en un d\u00eda como hoy todos y cada uno de vosotros est\u00e1is siendo parte de esa respuesta\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Tras la bienvenida institucional ha arrancado este c\u00f3ctel preparado con mucho mimo por un total de 19 chefs de toda la provincia pertenecientes a la Asociaci\u00f3n Almer\u00eda Gastron\u00f3mica. El evento ha contado con m\u00e1s de una decena de estaciones gastron\u00f3micas (corners tem\u00e1ticos) dise\u00f1adas como micro-experiencias culinarias (Mar, Huerta, Fuego, Dulce), permitiendo al asistente recorrer libremente el espacio y disfrutar de estos pases de alta cocina, combinando elaboraciones fr\u00edas y calientes, saladas y dulces, algunas con ejecuci\u00f3n en directo.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, durante la cita han participado tres cortadores de jam\u00f3n, en concreto Rafa Madrid, Antonio Y\u00e9lamos y Fran Franco. Tambi\u00e9n ha contado con una mesa de quesos y otra de postres, los cuales han hecho las delicias de los asistentes. La m\u00fasica ha corrido a cargo del Cuarteto Diesis, al comienzo de la cena, y de la artista Sara Soul para finalizar.<\/p>\n\n\n\n

Los cocineros participantes de la Asociaci\u00f3n Almer\u00eda Gastron\u00f3mica han sido: Tolo Carrillo (Casa Rafael), Noelia Carri\u00f3n (formadora), Manuel (Ed\u00e9n), Bel\u00e9n (El Errante), Luis Arango (La Esquinica), Keka (Gurasoak), Patricio \u00dabeda (Blanca Brisa), Rafa (Almer\u00eda Gastron\u00f3mica), H\u00e9ctor y David (Katsu Izakaya), Mar\u00eda (Marhaba), Juan Miguel (Rusti), Gin\u00e9s Peregr\u00edn (Gin\u00e9s Peregr\u00edn), Cristian (Villa Carmona), Juan Ram\u00f3n (Salones Puerta de Europa), Carlos Salinas (Las Pitas), Rafa Montehor, \u00c1ngel (El Terrao) y Sergio (Hotel Barcel\u00f3).<\/p>\n\n\n\n

El objetivo de todas las administraciones p\u00fablicas colaboradoras as\u00ed como de los patrocinadores de este evento solidario ha sido claro: favorecer la recaudaci\u00f3n de la m\u00e1xima cantidad posible para la investigaci\u00f3n en enfermedades poco frecuentes infantiles, destinando el 100% de la recaudaci\u00f3n a la citada Fundaci\u00f3n Poco Frecuente, una asociaci\u00f3n que trabaja desde Almer\u00eda para apoyar a las familias que conviven con estas patolog\u00edas.<\/p>\n\n\n\n

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