{"id":6272,"date":"2025-01-15T23:26:12","date_gmt":"2025-01-15T23:26:12","guid":{"rendered":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=6272"},"modified":"2025-01-15T23:26:14","modified_gmt":"2025-01-15T23:26:14","slug":"los-productos-y-la-cocina-almeriense-protagonistas-en-el-evento-gastronomico-mas-importante-de-fitur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=6272","title":{"rendered":"Los productos y la cocina almeriense, protagonistas en el evento gastron\u00f3mico m\u00e1s importante de FITUR\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Los establecimientos Hotel Catedral y Casa Puga, ubicados en la capital, participan en la Muestra Gastron\u00f3mica de HOTUSA en el Madrid Tower de Madrid para poner en valor la cocina y los productos locales<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Almer\u00eda es la \u2018Despensa de Europa’ por su importante producci\u00f3n hortofrut\u00edcola en invernaderos solares. Tiene una ubicaci\u00f3n privilegiada en el Mediterr\u00e1neo que la convierte en un enclave en el que disfrutar de mariscos y pescados frescos de la m\u00e1xima calidad. El recetario est\u00e1 cargado de platos tradicionales que dan forma a una cocina singular. Durante las \u00faltimas d\u00e9cadas las grandes gu\u00edas gastron\u00f3micas han llenado de estrellas y soles la provincia. Almer\u00eda fue elegida Capital Espa\u00f1ola de la Gastronom\u00eda en 2019 como reconocimiento a su destacada posici\u00f3n en este campo.<\/p>\n\n\n\n

Con todos estos ingredientes el Hotel Catedral Almer\u00eda regresa al gran evento gastron\u00f3mico del a\u00f1o en Madrid. Coincidiendo con la celebraci\u00f3n de FITUR, la Feria Internacional del Turismo, la cadena HOTUSA llevar\u00e1 acabo, el jueves 23 de enero, su tradicional Muestra Gastron\u00f3mica en el hotel Eurostar Madrid Tower 5 estrellas, contando con la participaci\u00f3n de m\u00e1s de un millar de profesionales del turismo de todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de una magn\u00edfica oportunidad para promocionar Almer\u00eda como destino gastron\u00f3mico. Junto a Hotel Catedral tambi\u00e9n participan Casa Puga, Castillo de Tabernas, Biosabor, Del Barco a la Mesa, Almagro Nature, COEXPHAL, Ecoespa\u00f1a, Productos Pichote, Jamones y Embutidos Fond\u00f3n, Pasteler\u00eda Guada y Sabores Almer\u00eda. Juntos conforman el equipo que representar\u00e1 a la gastronom\u00eda local en un evento del m\u00e1ximo nivel del que tambi\u00e9n forman parte otros destinos de la geograf\u00eda espa\u00f1ola y europea con sus mejores productos con sus mejores recetas.<\/p>\n\n\n\n

La apuesta almeriense est\u00e1 basada en la tierra y el mar. Los productos de los invernaderos solares y del Mediterr\u00e1neo har\u00e1n las delicias de todos los participantes con elaboraciones en formato tapa, tambi\u00e9n propias de la gastronom\u00eda local. No faltar\u00e1n tomates de sabor, pimientos, pepinos, calabacines o berenjenas. De otro lado la gamba y el gallopedro ser\u00e1n los representantes marineros de un men\u00fa en el que todo se regar\u00e1 con aceite del \u00fanico desierto de Europa, Castillo de Tabernas.<\/p>\n\n\n\n

En la presentaci\u00f3n de esta iniciativa ha participado el socio fundador de la empresa Servicios Hoteleros la Catedral, L\u00e1zaro L\u00f3pez, quien ha destacado \u201cel esfuerzo conjunto que vienen realizando durante m\u00e1s de una d\u00e9cada, a trav\u00e9s de esta iniciativa, para generar valor global para agricultores, empresas productoras, pescadores y empresas de gastronom\u00eda y restauraci\u00f3n de nuestra provincia\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Una nutrida representaci\u00f3n institucional ha participado en la presentaci\u00f3n realizada en La Azotea de Hotel Catedral. El concejal de Turismo, Promoci\u00f3n de la Ciudad y Comunicaciones, Joaqu\u00edn P\u00e9rez de la Blanca, ha valorado que \u00abpara el turismo, la gastronom\u00eda est\u00e1 cobrando una especial relevancia y a\u00f1o tras a\u00f1o est\u00e1 asumiendo una importancia destacada y siendo un factor clave a la hora de que los visitantes se decidan por un destino u otro, situ\u00e1ndose en la actualidad al mismo nivel que la oferta cultural y deportiva\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, P\u00e9rez de la Blanca ha asegurado que \u00abla ciudad de Almer\u00eda est\u00e1 haciendo los deberes, posicion\u00e1ndose en el mercado y situ\u00e1ndose como un destino ideal con eventos como Vestial, el Congreso Internacional de Gastronom\u00eda Verde, que celebra su segunda edici\u00f3n en febrero, y con acciones como los intercambios gastron\u00f3micos que se realizaron el pasado a\u00f1o en Cartagena y que en este 2025 llegar\u00e1n a otras ciudades\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

El concejal ha insistido en \u201cla importancia de participar en las grandes citas internacionales, haciendo gala de lo mejor que tiene Almer\u00eda para ofrecer a los visitantes\u201d, destacando que la iniciativa que promueve Hotel Catedral es \u201cuna magn\u00edfica oportunidad para generar valor para el sector tur\u00edstico, el agr\u00edcola y el pesquero\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El diputado provincial de Promoci\u00f3n Agroalimentaria, Carlos S\u00e1nchez, ha destacado la excelencia de los productos de ‘Sabores Almer\u00eda’. \u00abCon esta muestra vamos a mostrar el gran potencial con el que cuenta la provincia. Tenemos grandes productos que son referentes a nivel internacional y con este evento, la provincia y nuestros productos agroalimentarios volver\u00e1n a acaparar toda la tenci\u00f3n del sector internacional de la restauraci\u00f3n. Todo esto es gracias al trabajo de los agricultores y productores, adem\u00e1s de la apuesta del Hotel Catedral, as\u00ed como la colaboraci\u00f3n institucional\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente, desde la Junta de Andaluc\u00eda han participado los delegados territoriales de Turismo y de Agricultura. Ambos han puesto de manifiesto \u00abla fabulosa gastronom\u00eda de la provincia, gracias a nuestros productos de kil\u00f3metro cero\u00bb. Mena ha destacado que \u00abel sol de invierno permite la producci\u00f3n en una un pa\u00eds como Espa\u00f1a y en una provincia como Almer\u00eda, algo que no ocurre en otros pa\u00edses del resto de Europa\u00bb. \u00abNuestros productos se exportan a m\u00e1s de 500 millones de personas en todo el mundo\u00bb. Para la Junta de Andaluc\u00eda \u00abeste tipo de eventos son importantes porque unen al productor con el consumidor final, que es la clave para apreciar, la seguridad, la salubridad y sobre todo del sabor de los productos agr\u00edcolas y ganaderos de la provincia.<\/p>\n\n\n\n

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La Muestra Gastron\u00f3mica de Hotusa es uno de los eventos m\u00e1s importantes que cada a\u00f1o se organizan en Madrid, coincidiendo con FITUR. Se llevar\u00e1 a cabo el jueves 23 de enero a partir de las 20:00 horas, contando con una afluencia de unos mil profesionales del sector tur\u00edstico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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