{"id":71046,"date":"2026-07-03T16:14:09","date_gmt":"2026-07-03T16:14:09","guid":{"rendered":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=71046"},"modified":"2026-07-03T16:14:10","modified_gmt":"2026-07-03T16:14:10","slug":"mas-de-70-profesionales-participan-en-la-jornada-de-parasitologia-en-productos-de-la-pesca-y-acuicultura-organizada-por-el-colegio-oficial-de-veterinarios-de-almeria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lagacetadealmeria.com\/?p=71046","title":{"rendered":"M\u00e1s de 70 profesionales participan en la Jornada de Parasitolog\u00eda en Productos de la Pesca y Acuicultura organizada por el Colegio Oficial de Veterinarios de Almer\u00eda"},"content":{"rendered":"\n

Expertos en salud p\u00fablica, universidad, administraci\u00f3n y sector pesquero analizan los retos de la parasitolog\u00eda marina<\/strong><\/u><\/strong><\/p>\n\n\n\n

El Colegio Oficial de Veterinarios de Almer\u00eda<\/strong> ha celebrado este viernes la Jornada de Parasitolog\u00eda en Productos de la Pesca y Acuicultura<\/strong>, un encuentro que ha reunido a m\u00e1s de 70 veterinarios, t\u00e9cnicos responsables del control oficial en el \u00e1mbito de la pesca y la acuicultura, investigadores y estudiantes en el Sal\u00f3n de Actos de la Facultad de Ciencias Econ\u00f3micas y Empresariales de la Universidad de Almer\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

La jornada ha servido como punto de encuentro<\/strong> entre profesionales de distintos \u00e1mbitos para profundizar en uno de los principales desaf\u00edos sanitarios vinculados al medio marino y la seguridad alimentaria, poniendo de relieve el papel esencial que desempe\u00f1a la profesi\u00f3n veterinaria en la protecci\u00f3n de la salud p\u00fablica, la vigilancia de los alimentos, la sostenibilidad de los recursos pesqueros y el bienestar animal, todo ello bajo el enfoque One Health, que integra la salud humana, animal y ambiental.<\/p>\n\n\n\n

Durante la inauguraci\u00f3n, la presidenta del Colegio Oficial de Veterinarios de Almer\u00eda, Yasmina Dom\u00ednguez<\/strong>, explic\u00f3 que esta iniciativa nace con el objetivo de ofrecer a los colegiados \u00abuna formaci\u00f3n puntera sobre una materia de m\u00e1xima actualidad y relevancia para la profesi\u00f3n\u00bb. Asimismo, destac\u00f3 la apuesta del Colegio \u00abpor una formaci\u00f3n abierta, participativa y de calidad, que permita compartir conocimiento entre profesionales de distintos \u00e1mbitos\u00bb, recordando que \u00abnuestra forma de entender la profesi\u00f3n veterinaria se desarrolla bajo el enfoque One Health, imprescindible para afrontar los retos sanitarios actuales\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Por su parte, el delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andaluc\u00eda en Almer\u00eda, Antonio Mena<\/strong>, puso en valor la versatilidad de la profesi\u00f3n veterinaria y su aportaci\u00f3n a la salud p\u00fablica. \u00abLos veterinarios somos profesionales con capacidad para desarrollar nuestra labor en numerosos \u00e1mbitos y, adem\u00e1s de garantizar la seguridad alimentaria, desempe\u00f1amos una importante funci\u00f3n de informaci\u00f3n y educaci\u00f3n de la sociedad en cuestiones relacionadas con la salud p\u00fablica\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Mena tambi\u00e9n destac\u00f3 la relevancia del sector pesquero y acu\u00edcola para la provincia de Almer\u00eda y para la econom\u00eda azul andaluza. En este sentido, record\u00f3 que la provincia cuenta con alrededor de 230 embarcaciones pesqueras, de cuya actividad dependen directamente unas 1.000 familias, adem\u00e1s de disponer de cinco instalaciones acu\u00edcolas, un sector que, adem\u00e1s de generar riqueza y empleo, mantiene un fuerte arraigo social y forma parte de la identidad de los municipios del litoral almeriense.<\/p>\n\n\n\n

La coordinadora del Campus de Excelencia Internacional del Mar (CEIMAR) en la Universidad de Almer\u00eda, Mar\u00eda Isabel S\u00e1ez<\/strong>, dio la bienvenida a los asistentes y subray\u00f3 el compromiso de la instituci\u00f3n acad\u00e9mica con la transferencia del conocimiento. \u00abEs un honor recibiros en nuestra casa. Nuestro objetivo es seguir consolidando una plataforma de intercambio de conocimiento entre investigadores, profesionales y administraciones que contribuya a afrontar los grandes retos del medio marino\u00bb, se\u00f1al\u00f3. Asimismo, destac\u00f3 que \u00abla parasitolog\u00eda constituye uno de los retos m\u00e1s silenciosos, pero tambi\u00e9n uno de los m\u00e1s decisivos para el presente y el futuro de la salud, la seguridad alimentaria y la conservaci\u00f3n de los ecosistemas marinos\u201d.<\/p>\n\n\n\n

La visi\u00f3n del sector pesquero estuvo representada por el presidente de la Asociaci\u00f3n de Pescadores Artesanales de Cabo de Gata, Luis Rodr\u00edguez<\/strong>, quien incidi\u00f3 en la estrecha relaci\u00f3n entre la actividad pesquera y la conservaci\u00f3n del medio marino. \u00abQuienes m\u00e1s inter\u00e9s tenemos en que la mar est\u00e9 sana somos los propios pescadores, porque de ella depende nuestro trabajo, nuestro futuro y el de las pr\u00f3ximas generaciones\u00bb, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Programa cient\u00edfico<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

El contenido cient\u00edfico de la jornada estuvo a cargo de dos reconocidos especialistas. La primera ponencia fue impartida por Antonio Garrido Estrella,<\/strong> jefe de servicio de Salud P\u00fablica de la Delegaci\u00f3n Territorial de Salud y Consumo en Almer\u00eda, quien abord\u00f3 los principales aspectos relacionados con la vigilancia y el control oficial de los par\u00e1sitos en productos de la pesca. Posteriormente, la investigadora M.\u00aa Constenla Matalobos<\/strong>, de la Universidad Aut\u00f3noma de Barcelona, ofreci\u00f3 una ponencia centrada en los avances cient\u00edficos, los nuevos retos de la parasitolog\u00eda en productos pesqueros y de la acuicultura y las enfermedades parasitarias en instalaciones acu\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n

El elevado nivel de participaci\u00f3n y el inter\u00e9s suscitado por las intervenciones pusieron de manifiesto la creciente importancia de esta materia para los profesionales veterinarios, especialmente en un contexto en el que la seguridad alimentaria, la salud p\u00fablica y la sostenibilidad del medio marino adquieren un papel cada vez m\u00e1s relevante.<\/p>\n\n\n\n

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